Меню

Углеводсодержащее сырье и физико-химические основы его переработки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.; КноРус, 2024

1000 р.

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 978-5-466-05103-2
  • Книги: процессы и аппараты химической технологии
  • ID:14189030
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1000 р. до 1000 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1000 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
20.07.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

В учебном пособии изложены современные представления о питании, углеводах и их роли в питании человека, требования к качеству и безопасности пищевой продукции на основе углеводов. Рассмотрены характеристики различного углеводсодержащего сырья (сахара, меда, ягод и продуктов на их основе). Дан анализ основных технологических схем и некоторых особенностей процессов сгущения, кристаллизации и сушки сахара и другого углеводсодержащего сырья. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN9785466051032
Автор(ы)
Год издания2024
ИздательКноРус
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Технические науки - издательство "Кнорус"

Категория 800 р. - 1200 р.

Устройства сопряжения с объектом. Учебное пособие
0/5 от 858 р.
Технические средства. Портовое перегрузочное оборудование. Учебник
0/5 от 858 р.
Автомобильные эксплуатационные материалы. Учебник
0/5 от 885 р.
Управление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник
0/5 от 914 р.
Инженерное обустройство территории. Учебник
0/5 от 945 р.
Ремонтопригодность машин. Учебник
0/5 от 945 р.
Технологии разработки и проектирования информационных систем. Часть 2. (Бакалавриат, Магистратура). …
0/5 990 р.
Управление ранней стадией проектирования технологического оборудования. (Бакалавриат, Магистратура).…
0/5 990 р.
Цифровизация процесса проектирования технологического оборудования. (Бакалавриат, Магистратура). Мон…
0/5 990 р.
Электротехнические измерения. Практикум. (СПО). Учебное пособие.
0/5 999 р.
Современная трансформация пенсионной системы и формирование длинных денег в российской экономике. (А…
0/5 999 р.
Все процессы и аппараты химической технологии - издательство "Кнорус" »

Книги: Технические науки

Категория 800 р. - 1200 р.

Спутниковое телевидение. Установка, подключение, ремонт
0/5 от 850 р.
Без паники! Цифровая обработка сигналов
5/5 от 811 р.
Промышленная электроника
2/5 от 1039 р.
Искусство схемотехники
3/5 от 950 р.
ORACLE 11g. Настольная книга администратора
5/5 от 1099 р.
Методы проектирования электронных устройств
0/5 от 800 р.
Порядок создания, модернизации и сопровождения АСУТП
0/5 от 800 р.
Справочник инженера по эксплуатации нефтегазопроводов и продуктопроводов
5/5 от 810 р.
Терапия мелких домашних животных. Причины болезни, симптомы, диагноз, стратегия лечения
5/5 от 1018 р.
Экстренная и интенсивная ветеринарная помощь. Техника выполнения процедур
5/5 от 1001 р.
iPhone 5. Наглядное руководство
5/5 от 832 р.
Типографика. Шрифт, верстка, дизайн
5/5 от 1062 р.
Микромагнитоэлектроника. Том 2
0/5 от 1039 р.
Наладка устройств электроснабжения выше 1000 В
3/5 от 1133 р.
Технология производства электронных средств. Учебник
0/5 от 858 р.
Проектирование технологических процессов машиностроительного производства. Учебник
0/5 от 891 р.
Технология сборных железобетонных изделий. Учебное пособие
0/5 от 858 р.
Теплообмен в электродуговых и факельных металлургических печах
0/5 от 858 р.
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие
0/5 от 1131 р.
Техническое обслуживание измерительных устройств на атомных электростанциях
0/5 от 1063 р.
Проектирование аппаратов пылегазоочистки. Учебное пособие
0/5 от 1170 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

13 ms