Меню

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. (СПО). Учебник.; КноРус, 2025

1410 р.

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 9785406145395
  • Книги: Основы производства
  • ID:15514435
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1410 р. до 1410 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1410 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
20.07.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

Показаны основные концепции развития предприятий общественного питания, даны характеристики типов предприятий, изложены основы рациональной организации труда в соответствии с требованиями национальных стандартов. Рассматриваются вопросы организации снабжения, складского хозяйства, производственных цехов, реализации готовой продукции. Внимание акцентируется на современных методах и формах, а также прогрессивных технологиях обслуживания. Материал подкреплен многочисленными примерами, таблицы и рисунки позволяют легче понять и усвоить вопросы курса. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов СПО «Технология продукции общественного питания» и «Организация обслуживания в общественном питании», а также для руководителей и работников предприятий общественного питания.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN9785406145395
Автор(ы)
ИздательКноРус
Год издания2025
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Технические науки - издательство "Кнорус"

Категория 1128 р. - 1692 р.

Программирование процесса обработки деталей в системе ЧПУ Siemens. Учебное пособие
0/5 от 1190 р.
Английский язык для специальности Технология продукции общественного питания. (СПО). Учебник.
0/5 1190 р.
Газовая сварка (наплавка). (СПО). Учебник.
0/5 1190 р.
Основы функционального программирования. (Бакалавриат). Учебник.
0/5 1190 р.
Техника и технология частично механизированной сварки (наплавки) плавлением в защитном газе. (СПО). …
0/5 1190 р.
Дефектация сварных швов и контроль качества сварных соединений. (СПО). Учебник.
0/5 1190 р.
Электротехнические измерения. (СПО). Учебник.
0/5 1190 р.
Архитектура информационных систем. (Бакалавриат). Учебное пособие.
0/5 1190 р.
Теория электросвязи. Учебное пособие. СПО
0/5 от 1200 р.
Электрооборудование автомобиля. Эксплуатация и ремонт. Учебное пособие
0/5 от 1200 р.
Влияние хореографической подготовки на результативность соревновательной деятельности студенток гимн…
0/5 1200 р.
Все Основы производства - издательство "Кнорус" »

Книги: Технические науки

Категория 1128 р. - 1692 р.

Микрокомпьютерные системы управления. Первое знакомство
5/5 от 1326 р.
Схемотехника современных усилителей
5/5 от 1399 р.
Французско-русский железнодорожный словарь
0/5 от 1442 р.
Возможности улучшения качества кокса вне печной камеры
0/5 от 1323 р.
Физические основы добычи нефти. Учебное пособие
0/5 от 1201 р.
Энергетика в современном мире
0/5 от 1581 р.
Трёхмерная электронная микроскопия в реальном времени. Учебное пособие
0/5 от 1674 р.
Наладка устройств электроснабжения выше 1000 В
3/5 от 1133 р.
Волоконно-оптическая техника. Практическое руководство
0/5 от 1360 р.
Холодная штамповка. Справочник
0/5 от 1206 р.
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие
0/5 от 1431 р.
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие
0/5 от 1131 р.
Проектирование аппаратов пылегазоочистки. Учебное пособие
0/5 от 1170 р.
Теория и проектирование ракетных двигателей
0/5 от 1170 р.
Конструирование точных (оптических) приборов. Учебное пособие
0/5 от 1170 р.
Технологические потери природного газа при транспортировке по газопроводам
0/5 от 1350 р.
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник
0/5 от 1170 р.
Моделирование статики и динамики оболочечных конструкций из композиционных материалов
0/5 от 1249 р.
Теория и практика производства червячных передач общего вида
0/5 от 1250 р.
Блочно-матричный метод математического моделирования поверхностей
5/5 от 1148 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

15 ms