- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
Книга Escuela de carnes (Erauzkin Canada, I. et al.), 2018
- Издатель: Anaya ELE
- ISBN: 9788417273620
EAN: 9788417273620
- Книги: Книги на иностранных языках
- ID:13942952
Где купить
Последняя известная цена от 3287 р. до 4106 р. в 3 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Мегамаркет | 3554 р. | 28.06.2024 |
| OZON | 3287 р. | 24.06.2024 |
Описание
La colección Escuela de... se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería.La carne es una de las bases de la cocina, muy presente en la gastronomía mediterránea, que abarca animales de crianza y salvajes de los que se extraen las piezas a cocinar: ternera, cerdo, oveja, cabra, conejo, caza menor, caza mayor e incluso carnes exóticas.Este libro del chef Iker Erauzkin incluye las principales técnicas y preparaciones de base para su elaboración, con fotografías y textos paso a paso, y sigue con un conjunto de recetas, desde las más tradicionales a otras innovadoras y gustosas, clasificadas por los diferentes grupos de animales, con foto final de plato acabado. Gracias a Escuela de carnes, quién no se atreve a preparar un tataki de ternera con soja y tomate confitado, unas costillas de cerdo con auténtico sabor BBC, una pierna de cabrito rellena e incluso una cazuela de ancas de rana al ajillo?
![]()
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Год издания | 2018 |
| Жанр | проза на иностранном языке |
| Количество книг | 1 |
| Автор | Imogen Russell Williams |
| Издательство | Anaya ELE |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Вес | 0.36 |
| Количество страниц | 256 |
| Тип обложки | твердая |
| Автор(ы) | Erauzkin Canada, I. et al. |
| ISBN | 978-84-17273-62-0 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги - издательство "Anaya ELE"
Категория 2629 р. - 3944 р.