Национальные кухни народов СССР; Эксмо, 1999
Где купить (1)
Цена от 409 р. до 409 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Вильям Васильевич Похлебкин - знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге «Национальные кухни народов СССР» он подробно изложил особенности кухонь бывших 15 республик (украинской, белорусской, молдавской, грузинской, армянской, азербайджанской, казахской и киргизской, узбекской, таджикской, туркменской, эстонской, латышской, литовской и, конечно, русской как основы кухни РСФСР). Каждая глава начинается исторической справкой о той или иной национальной кухне, продуктах и особенностях приготовления. Следом идут рецепты с вводным словом о специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом. Подобного анализа советской кухни в общем и большого количества конкретных блюд в частности не было и по-видимому уже не будет. Поэтому эта книга - поистине драгоценный дар всем почитателям таланта В. Похлебкина и тем, кто дорожит историей нашей страны. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-04-193070-7 |
| Автор(ы) | Вильям Похлёбкин |
| Год издания | 1999 |
| Серия | Вильям Похлебкин. Юбилейное издание |
| Издатель | Эксмо |
| Возрастные ограничения | 18 |
| Форматы электронной версии | FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT |