Общепит. Микоян и советская кухня; Высшая Школа Экономики (ВШЭ), 2010

220 р.

Издатель: Высшая Школа Экономики (ВШЭ)
ISBN: 978-5-7598-0725-4
Книги: История
ID:5945202

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (3) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (3)

Где купить (1)

Цена от 220 р. до 220 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	220 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.7% ✔ Промокоды на скидку	✔ 14.11.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

Описание

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна. Книга адресована широкому кругу читателей.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Ирина Глущенко
Издатель	Высшая Школа Экономики (ВШЭ)
Год издания	2010
Возрастные ограничения	16
Серия	Исследования культуры
ISBN	978-5-7598-1307-1
Форматы электронной версии	FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT

Отзывы (3)

Александр Гаврилов — 27 Октября 2018

5/5

Блестящий и неожиданный рассказ о рождении советской кухни из духа индустриализации.
Общепит в книге Глущенко предстает масштабным экспериментом, ответом государства на необходимость хоть чем-нибудь накормить огромные массы народа, перемещённые из деревни в город
Дмитрий Гоголев — 6 Мая 2018

1/5

Антисоветчик о чём писать не возьмётся, всюду будет только «репрессии» и опять-таки антисоветчина. Я, конечно, подозревал, что так и будет. Но невозможность при покупки электронной книги её пролистать заставила рискнуть. Идеологическая накачка антикоммунизмом начинается уже с предисловия и не ослабевает ни на минуту на каждой странице. Очень жаль напрасно потраченных денег и около часа времени, потерянных на чтение первых 90 страниц. Читать дальше это не намерен.