О книге: Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира; ООО "Издательство "Эксмо", 2023
от 869 р. до 1127 р.
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-177607-7
- Книги: Кулинарные словари
- ID:13739222
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Кундель Ефим |
| Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Год издания | 2023 |
| Кол-во страниц | 368 |
| Серия | Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии |
| Раздел | Кулинарные словари |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| ISBN | 978-5-04-177607-7 |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество страниц | 368 |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Формат | 138x212 |
| Вес | 0.47 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Переплёт | Твёрдый |
| Год публикации | 2023 |
| Язык | Русский |
| Количество книг | 1 |
| Тип обложки | твердая |
| Автор | без автора |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издательство | ХлебСоль |
| Обложка | твердый переплёт |
Где купить (2)
Цена от 869 р. до 1127 р. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Читай-город | 1011 р. | 14.11.2024 |
| Лабиринт | 844 р. | 09.02.2024 |
| Подписные издания | 1005 р. | 06.04.2024 |
| Мегамаркет | 1202 р. | 24.12.2024 |
| Яндекс.Маркет | 1111 р. | 01.02.2025 |
| МАЙШОП | 708 р. | 08.02.2024 |
Описание
Новая серия книг!
«Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я».
В серии изначально планируются:
- «Энциклопедия специй».
- «Энциклопедия соусов».
- «Энциклопедия супов».
В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Каждое растение сопровождается рисунком для идентификации.
Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари - издательство "ХлебСоль"
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
Категория 695 р. - 1042 р.