О книге: Кондитер (Шумилкина М.Н., Дроздова Н.В.), 2021

Издатель: Феникс
ISBN: 9785222346280
Книги: Прикладные науки, техника
ID:14930314

Рейтинг:

(0/5)

О книге

Параметр	Значение
Количество книг	1
Формат	20.7 x 13.5 x 1.5
Назначение	для гуманитарных ВУЗов
Вес, в граммах	254
Количество страниц	315
Тип обложки	твердая
Оформление обложки	частичная лакировка
Издательство	Феникс
Год издания	2021
Автор(ы)	Шумилкина М.Н., Дроздова Н.В.
Возрастное ограничение	16+

Где купить

Последняя известная цена от 1095 р. до 1658 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Мегамаркет	1095 р.	21.12.2024
Яндекс.Маркет	1658 р.	27.06.2024

Описание

Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для учащихся учреждений среднего профессионального образования. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера. 5-е издание.

Смотри также о книге.