О книге: Все из морепродуктов (Илья Исаакович Лазерсон); Центрполиграф, 2004

Книга сама по себе хоть и не большого формата, но достаточно информативная. Однако, я бы конечно хотел больше интересных рецептов и тонкостей относительно приготовления мидий и креветок, но в целом, конечно, за такую демократичную цену, считаю что книга очень даже хороша! Потому с уверенностью рекомендую это издание для покупки всем кто интересуется приготовлением морепродуктов. Будьте уверены, Илья Лазерсон в этом издании постарался максимально доходчиво преподнести множество полезной информации, которая будет полезна и опытным кулинарам, и новичкам, только постигающим первые уроки мастерства на кухне )) Рекомендую.