Отзывы на книгу: Карвинг (Братушева А. (ред.)); ООО "Издательство "Эксмо", 2012

Да, надо много терпения и усердия, чтобы так красиво вырезать из овощей и фруктов цветы и птичек. Но оно того стоит. Блюда поданные на стол получаются эксклюзивными. И очень аппетитные. Очень забавные рецепты.

красивая книга. описание процесса с картинками. много разным цветочков и листиков. и информация об инструменте имеется. все классно. но лучше подходить к книге, зная азы карвинга. «с нуля» по книге тяжело разобраться. точнее вроде бы все понятно, но результат не очень. если есть базовые знания – очень даже неплохая книга.

Мне очень понравилась эта книга. Легко, по картиночкам и доступно для начинающих.теперь мои столы будут великолепны

Классная вещь! Пошаговые рецепты с нуля, для некоторых рецептов не нужно покупать специальные ножи для Карвинга, можно обойтись обычным маленьким ножом с коротким лезвием. Почти все ингредиенты реальны в добывании в магазинах - морковь, огурец и т.д. До этого купила какую-то другую книгу по карвингу, в той были одни иллюстрации без рецептов и реклама ножей. В книге Жанны Дятловой мне понравилась простота, доступность и понятность изложения. Я не повар и не кулинар, но с помощью этой книги в чём-то смогла разобраться. Хорошая вещь для нулевого уровня владения карвингом.

Изначально приобретала книгу для подарка подруге, но полистав решила попробовать что-нибудь сотворить. Увлеклась так, что просидела все выходные за вырезанием, освоила даже розу на арбузе. После этого решила, что подруге подарю другую книгу, а эту оставлю себе. Книга очень красочно оформлена, фотографии качественные. Описание работы детальное. Рекомендую начинающим.