Отзывы на книгу: Вилки против ножей. Свыше 300 рецептов растительных блюд на пути к здоровью и долголетию; Эксмо, 2015

Книга хороша тем, что в ней дается огромное количество интересных рецептов. Рецепты подходят не только для адептов растительной пищи, но и для все тех, кто любит вкусно поесть.

Купила эту книгу чтобы разнообразить меню семьи - мы придерживаемся веганского рациона. Книга будет полезна тем, кто следит за своим здоровьем, понимает пользу растительного питания и возможно "замылился " взгляд в комбинациях продуктов. Хорошие рецепты соусов, сырных соусов, выпечки (рекомендую тыквенный хлеб-кекс). Вот единственное пожалуй, не впечатлившее блюдо - лазанья с картофелем и шпинатом...) Остальные - хороши. И если чего-то нет из ингридиентов - не пугайтесь - либо замените одни бобовые - аналогичным, либо не добавляйте какой-то ингридиент совсем, раст. молоко - одно можно заменить другим и тд... Удачи!

Книга весомая. Качество отличное. Информация в ней крайне полезная. Многие рецепты уже попробовала. Но приходится их адаптировать под местный ассортимент. Многих продуктов из рецептов попросту нет на нашем рынке и купить их в России крайне сложно. Порадовала точность рецептов. При соблюдении пропорций, получается действительно вкусно. Книга скорее для тех, кто на пути к здоровому питанию и не боится экспериментов,т.к фантазию придётся подключать по полной,думая, что и чем можно заменить. А приёмчиками приготовления из этой книги я активно теперь пользуюсь и в повседневной жизни.

Хорошая книга по растительному питанию. Поделена на разделы: завтраки, супы и прочее, удобно) Перед приготовлением неплохо запастись определенными специями и добавками, не в каждом продуктовом они есть.

Замечательная книга, очень много вкусных и интересных рецептов. Я покупала её в подарок подруге вегану - она была в восторге.

Честно говоря, ожидала большего от этой книги. Так много рецептов, но все нужно адаптировать под русские предпочтения. Особенно если это блюда без мяса. Мой муж его не ест, искала к примеру что то на фасоли. Такая белеберда полчилась, по итогу второй раз готовила исключив половину ингредиентов, вот тогда стало лучше. Тоже самое с другими рецептами. Так же мне не нравятся книги без картинок,а тк я покупала книгу в интернет магазине, возможности посмотреть не было.

Замечательная книга, единственная. Где есть только растительные рецеты, многое уже приготовили, вкусно. Из минусов- есть рецепты из редких продуктов.

В печатной версии тоже нет фотографий рецептов (только некоторые в специальных цветных вставках), так что это «косяк» российского издания! (а может быть и в оригинале так было, как знать)
Рецептов действительно много, но все как обычно у западных веганов – масса отсутствующих на российском массовом рынке продуктов, и неточный перевод (специальные веганские дрожжи, которые в Москве не достать – переведены как просто дрожжи))). Тем не менее книгу очень рекомендую всем, кто интересуется растительной пищей!! Рецепты на любой вкус.

Хорошая книга, много интересных рецептов. Купила себе в электронном виде, а подруге в подарок в печатном. Электронная версия от печатной отличается полным отсутствием фотографий-иллюстраций к рецептам. Считаю, что в описании к электронной версии это должны обязательно указывать!