Отзывы на книгу: Фантазии из овощей и фруктов (Калдирола Мануэла, Барцетти Серджо); Ниола-пресс, 2008

Даже не знаю, на какую целевую аудиторию рассчитана эта книга. Для новичков не подходит, потому что, прежде чем вырезать красоту из книги, нужно потренироваться на других более простых образцах. Для профессионалов, по моему мнению, не совсем корректно подобраны сами фигурки. Они больше подойдут для оформления семейного ужина или детского дня рождения, а не для профессионального оформления праздничных столов.

Очень хорошая книга, много оригинальных идей, обычные овощи и фрукты превращаются в сказочные. Покупала на подарок, теперь решила приобрести для себя.

А мне понравилось, да требуются специальные инструменты, но при желании их можно всегда найти. И проявив чуть-чуть фантазии, немного терпения, потратив некоторое время, и, используя, эту красочно иллюстрированную книгу вы приготовите множество самых разнообразных композиций: яблоко превратиться в лебедя, картофелина - в розу, лимон – в рыбку.

Не самая моя удачная покупка. Ждала применимых в домашнем хозяйстве фенечек, несложных, но эффектных, а получила инструкции для поваров, работающих на госприемах как минимум. Картинки далеко не всегда точно отображают процесс (точнее, их пошаговость не совсем таковая - в ряде рецептов я так и не поняла, что где как отрезать, загибать и прорезать, перескакивают фото от первого шага сразу чуть ли не к четвертому), кроме того сам этот процесс иногда крайне сложен, да еще и требует ловкости рук и множества специальных приспособлений. А результат в ряде случаев - явно не для домашнего стола. Хотя ряд интересных идей есть, книжка не безнадежна. И для тех, кто намерен приобрести "Фантазии.." на подарок - бумага плотная, но НЕ глянцевая или мелованная, а качество фото - среднее (все четко, но не "богато")) ).