Отзывы на книгу: Выбор Джейми. Без мяса (Оливер Джейми); Эксмо, 2016

Еще ни одну книгу я не ждала так долго. Прошли все допустимые и не допустимые сроки, пока ее наконец привезли. Впрочем я ни разу не подумала от нее отказаться. Просто ждала и пыталась заменить другими книгами о вегетарианской кухне из библиотек. Сейчас понимаю, что мои потуги заменить были смешны и напрасны.
Само издание очень простое. Без лоска, без глянца. по сравнению с другими кулинарными книгами, стройная и миниатюрная аки лань. Фото обычные для такого рода изданий. Матовая бумага оказалась очень приятной и удобной при ежедневном использовании. Что касается самих рецептов, тут Джейми верен себе - вкусно даже просто читать. Семья в полном восторге от блюд, которые я приготовила по этим рецептам. некоторые покупатели жалуются, что не достать указанных в книге ингредиентов, но мне кажется, что для жителей Петербурга эта проблема явно надумана, тем более, что сам Джейми постоянно повторяет - смело заменяйте ингредиенты на аналоги, доступные вам лично.

Данную книгу я покупала в подарок своей маме. Она очень любит Джейми Оливера и довольно часто готовит по его рецептам. Я очень довольна, что в качестве подарка выбрала именно эту книгу. Очень хорошее и качественное издание. Твердый переплет, плотная бумага. Книга оснащена очень красивыми и уютными фотографиями готовых блюд, представленный в ней. Очень поразило разнообразие рецептов, в которых не используется мясо. Данный вариант очень подойдет тем кто следит за своим питанием и для вегетарианцев. В рецептах присутствуют продукты и приправы, которые, конечно же, не лежат в холодильнике в большинстве случаев, но если постараться, то все можно найти. Рецепты интересные, необычные. Удивляет насколько важны приправы и соусы, которые и придают пище пикантные нотки. Рекомендую данную книгу всем любителям готовить что то необычное и новое.

Мое мнение будет субъективно. Мне книга не понравилась, так как я просто-напросто не все ингредиенты знаю и могу найти в супермаркете. Книга для супер увлеченных кулинарией, для гурманов. Оформлена красочно, но готовить по ней невозможно, к сожалению.

Книга не подходит для вегетарианцев, так как в некоторых рецептах присутствует рыба, в одном даже копчёный бекон! Странное понятие "без мяса" у создателей книги. Но не вегетарианцам, поклонникам Джейми и просто любителям красивых кулинарных книг, желающих разнообразить меню, эта книга понравится. Качество печати на 4. Фотографии красивые. Рецепты хотя и непростые, но опытному кулинару не составить труда подобрать аналоги труднодоступных ингредиентов.

В большинстве рецептов указано большое количество ингредиентов (свыше 10). Т.к. предложены рецепты вегетарианской кухни, то некоторые из ингредиентов доступны лишь в весенне-летний сезон. Встречаются незнакомые слова - паста мисо, мирина, паста роган джош, перец чипотле, кефалотири, пекорино, харисса. Не знаю доведется ли готовить по этой книжке, скорее всего придется при готовке сокращать количество ингредиентов, не претендуя на высокую кухню.

Потрясающее оформления. Много рецептов и полезных советов

Джейми готовит изумительные мясные блюда, но, как оказалось, и без мяса он прекрасно обходится. Книга «Выбор Джейми. Без мяса» - лучшее тому подтверждение. В книге – рецепты блюд из овощей, есть вегетарианские рецепты, так необходимые в пост. Интересная и полезная книга, одним словом. Особенно мне понравились идеи для завтрака, а «Русский салат» я начала готовить в первые же выходные после покупки. Конечно, есть в рецептах Оливера ингредиенты, которые не купишь в ближайшем магазине, но «Выбор Джейми. Без мяса», как и все книги серии «Джейми и друзья» вдохновляет на эксперименты – приходится что-то добавлять, от чего-то отказываться, но, несмотря на это, блюда получаются вкусные и необычные.