Отзывы на книгу: Хиты советской кухни. По ГОСТу и не только; ХАРВЕСТ, 2014

Да, простые, всем нам известные рецепты. Не знаю, ГОСТы тут и правда не при чем, наверное. Оформление иногда слишком цветное. А вот к рецепту макарон по-флотски идет фотография спагетти болоньез. В макаронах по-флотски томатного соуса нет, в продуктах и описании его тоже нет, а на фотографии явно есть.
Однако, цена, прямо скажем, невысокая, а за эту цену книга и впрямь очень хороша.

Про ГОСТы, не знаю, сама не сверяла, поэтому врать не буду. Но по сути перед Вами красиво проиллюстрированная книга рецептов хорошо известных всем с детства, рецептов по которым готовили наши мамы и бабушки.
Блюда эти всем нам отлично знакомы, и во многих семьях имеют свою десятилетиями закрепленную специфику готовки. Ничего нового в книге найти не удастся. Хотя… тем хозяйкам которые впервые в жизни собрались готовить например оливье или борщ, книга вполне может пригодиться.

Книгу брала в подарок,пожалела что не взяла вторую для себя). Издание прекрасное,рецепты доступные и любимые с детства,бумага,печать все очень качественно ,в руках держать приятно.а самое главное хочется ею пользоваться. Отличный подарок для любителей готовить и принимать гостей,рекомендую.

книга просто восхитительная. рецепты самых простых повседневных блюд из доступных продуктов(без излишеств).сама книга не толстая, страницы мелованные,красочные фотографии блюд к каждому рецепту( 45 рецептов) ! один рецепт на одной странице. обложка жёсткая. книгу приятно брать в руки и смотреть! очень подходит для "начинающих хозяек"

книга разочаровала по содержанию, качеству рецептов, какая-то слишком упрощенная рецептура, если не сказать примитивная. Оформление же книги очень хорошее.

Купила сразу 2 штуки: себе и дочери, не пожалела :) Себе, наверное, больше для коллекции, а вот дочка в восторге, там все ее любимые рецепты. Все очень по делу, никакой воды, интересные заметочки к каждому рецепту. Очень удобно, что есть информация не только по времени приготовления, но и на какое количество персон. Как уже отмечалось, нужные продукты изображены и в картинках, это оказалось удобным! Для начинающих хозяек - чудесный и нужный подарок, а для опытных - удобная книга рецептов :)

Нашла то, что давно искала!В книге собраны основные рецепты из СССР. Просто, без вычурности и со вкусом.

Морковь в мундиреАвтор книги, я верю, хороший человек. И с поставленой перед собой задачей справился. Все калории, минуты и порции на месте. Но кроме аннотации название и содержание книги ничего не связывает.
Я так теперь понимаю, что книги о кулинарии, и сборники рецептов это разные книги. «Книга о вкусной и здоровой пище» автор – коллектив, «Большая рецептурная книга» Коломийцевой Н.А., «Подарок молодым хозяйкам…» Молоховец Е.И., книги Похлебкина В.В. это книги о кулинарии и не только, где проглядывают лица и мысли авторов и картинки современности. Это всё же некие движения человеческой души, незабытые и сегодня, спустя десятилетия.
"Хиты советской кухни…" это сборник рецептов и только. Ни ГОСТы, ни «не только» здесь не при чём. Художественное оформление книги мне понравилось.
И ещё. Во многих рецептах (например в первом же рецепте салата «Оливье») предлагается отварить картофель и морковь в мундире. Право слово термины свёкла или морковь в мундире мне незнакомы.
А ещё я знаю, что когда готовишь сборную мясную солянку, солёные огурцы сначала надо слегка припустить, чтобы ненужный запах улетучился…

Книга как раз для меня! Я не из тех хозяек, которые любят экспериментировать на кухне. Люблю еду простую, понятную, а главное знакомую :) Сколько я насобирала разных рецептов - можно издать несколькими томами. Но ничего из того (незнакомого) так и не приготовила. А тут глаза НЕ разбегаются от обилия рецептов и это то что надо! Понравилось (хоть и не сразу на это обратила внимание) под названием каждого рецепта перечисление всех ингредиентов в виде крошечных картинок. Сначала подумала - зачем такие крошечные картинки. (в кулинарных передачах часто начинают с долгого перечисления и показа всех ингредиентов, которое меня всегда вгоняет в тоску, т.к. все равно ничего не успеваешь запомнить, а записываешь все уже потом по ходу приготовления). Так вот в этой книге эти самые крошечные картинки ингредиентов позволяют сразу оценить простоту (или сложность) блюда, т.к. они охватываются взглядом так сказать сразу все. К каждому блюду указано время приготовления, калорийность и кол-во получаемых порций.