Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные; Лань, 2022

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-507-44266-9
EAN: 9785507442669
Книги: Машиностроение. Приборостроение
ID:10070481

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 347 р. до 1047 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1047 р.	21.11.2024
МАЙШОП	636 р.	23.06.2024
OZON	412 р.	24.06.2024
Яндекс.Маркет	347 р.	17.06.2024

Описание

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубежного производства. Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной продукции.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: «Машиностроение» и «Промышленная экология и биотехнологии». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам фермерских хозяйств и индивидуальным предпринимателям.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные - фото №1

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Издатель	Лань
Автор(ы)	Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Год издания	2022
Серия	Машиностроение
ISBN	978-5-507-44266-9,978-5-507-48582-6
Обложка	мягкая обложка
Кол-во страниц	56