Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для вузов; Дашков и К, 2024

от 2537 р. до 3102 р.

Издатель: Дашков и К
ISBN: 978-5-394-05428-0
EAN: 9785394054280
Книги: Энергетика
ID:13456578

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

Где купить (3)

Цена от 2537 р. до 3102 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2537 р. 3185 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.06.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2829 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.06.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	3102 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 25.05.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Читай-город	2829 р.	14.11.2024
ЛитРес	1120 р.	15.08.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%
РОСБАНК	Cashback: - от 2 до 10% — на 2 выбранные категории - 1% — на остальные покупки в зависимости от общей суммы с начала месяца

Описание

Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий.

В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формированиеи сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требованияк качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причиныих возникновения, режимы храненияи сроки годности.

Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки “Товароведение”, “Торговое дело”, “Технология продукциии организация общественного питания” и “Экономика”, а также по специальности “Таможенное дело”.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Дашков и К
Год издания	2024
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	886
Серия	Учебные издания для вузов
Страниц	886
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-394-05428-0
Размеры	15,30 см × 21,70 см × 5,00 см
Формат	153x217мм
Автор(ы)	Елисеева Л.Г.
Тематика	Энергетика
Тираж	500
Раздел	Энергетика
Количество страниц	886
Вес	1.23кг