Основы биохимии. Учебник (Суслянок Георгий Михайлович); Инфра-М, 2024
Где купить
Последняя известная цена от 1914 р. до 2502 р. в 3 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2226 р. | 20.02.2024 |
| Яндекс.Маркет | 2502 р. | 27.06.2024 |
| МАЙШОП | 1914 р. | 19.02.2024 |
Описание
В учебнике изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", а также для студентов, обучающихся по другим направлениям подготовки, и аспирантов.
2-е издание, исправленное.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Суслянок Георгий Михайлович |
| Издатель | Инфра-М |
| Год издания | 2024 |
| Серия | Высшее образование |
| ISBN | 978-5-16-019160-7 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Кол-во страниц | 400 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Химические науки - издательство "ИНФРА-М"
Категория 1531 р. - 2296 р.
Книги: Химические науки
Категория 1531 р. - 2296 р.