Органическая химия. Учебник для вузов; Лань, 2024
3062 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-507-48181-1
EAN: 9785507481811
- Книги: Химические науки
- ID:14445069
Где купить (1)
Цена от 3062 р. до 3062 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 8200 р. | 21.11.2024 |
| МАЙШОП | 4976 р. | 23.06.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|
Описание
В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных закономерностях протекания химических реакций. В процессе изложения материала большое внимание уделено роли органических соединений в обеспечении качества и безопасности продуктов питания, применению пищевых добавок. Учебник предназначен для подготовки студентов вузов по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания». Представленные сведения могут быть использованы для изучения органической химии при подготовке магистров и специалистов технологических профилей обучения в области органических соединений.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-507-48181-1 |
| Автор(ы) | Нечаев Алексей Петрович, Болотов Владимир Михайлович, Комарова Елена Владимировна |
| Год издания | 2024 |
| Издатель | Лань |
| Серия | Химия |
| Обложка | твердый переплёт |
| Кол-во страниц | 700 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Химические науки - издательство "Лань"
Книги: Химические науки
Категория 2449 р. - 3674 р.