- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья, 2023
- Издатель: Лань
- ISBN: 9785507480593
EAN: 9785507480593
- Книги: Прикладные науки, техника
- ID:15012199
Где купить
Последняя известная цена от 2684 р. до 2684 р. в 1 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Мегамаркет | 2684 р. | 24.12.2024 |
Описание
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое внимание уделено вопросам получения молока высокого качества, современным требованиям к молочному сырью, первичной ее обработке в сельхозпредприятии. Подробно описана технология приемки и рассмотрены основные виды и способы обработки молочного сырья на перерабатывающем предприятии. Учебник предназначен для обучающихся по программам подготовки специалистов среднего звена. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Формат | 70*100 1/16 |
| Год издания | 2023 |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Количество страниц | 284 |
| Автор(ы) | Хромова Любовь Георгиевна |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги - издательство "Лань"
Категория 2147 р. - 3220 р.