- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
Биохимия сельскохозяйственной продукции, 2023
- Издатель: Лань
- ISBN: 9785507483891
EAN: 9785507483891
- Книги: Сельское хозяйство и природопользование
- ID:15116395
Где купить
Последняя известная цена от 1879 р. до 1879 р. в 1 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Мегамаркет | 1879 р. | 24.12.2024 |
Описание
В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений, белков, углеводов, липидов, витаминов и ферментов, в организме животных и растений. Приводится химический состав зерна злаковых и зерно-бобовых культур, семян масличных растений, клубней картофеля, корнеплодов, плодов и овощей, а также показано влияние климатических условий и удобрений на их качество. Особая роль отводится изучению химического состава молока и мяса и его изменению в процессе переработки.Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, и всех интересующихся биохимией сельскохозяйственного сырья и продукции.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Год издания | 2023 |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Количество страниц | 388 |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 84*108 1/32 |
| Автор(ы) | Кощаев Андрей Георгиевич |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги - издательство "Лань"
Категория 1503 р. - 2254 р.