Трюфели и другие деликатесные грибы России; ВКН, 2015
- Издатель: ВКН
- ISBN: 978-5-7873-0904-1
EAN: 9785787309041
- Книги: Собирательство
- ID:1775075
Где купить
Последняя известная цена от 327 р. до 888 р. в 4 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 509 р. | |
| Буквоед | 398 р. | |
| OZON | 327 р. | 24.06.2024 |
| Яндекс.Маркет | 888 р. | 17.06.2024 |
Описание
В новой книге известного российского миколога-популяризатора Михаила Вишневского представлены самые вкусные, по-настоящему деликатесные дикорастущие российские грибы. Здесь вы найдете не только традиционные народные деликатесы - грузди и рыжики, белые и лисички, но и такие удивительные и необычайно вкусные грибы, как русские черные и белые трюфели, ежевики со вкусом омара, рядовку-мацутакэ с неповторимым хвойным ароматом и многое, многое другое. Автор раскрывает секреты сбора редких деликатесных видов и рассказывает, какие кулинарные хитрости нужно знать, чтобы приготовить их правильно.
Для каждого гриба предложена оригинальная подборка рецептов народной и "высокой" грибной кухни России и других стран мира.
Книга будет интересна всем любителям грибов (и новичкам, и опытным грибникам), а благодаря подробному рассмотрению кулинарных особенностей каждого гриба она станет отличным подарком и просто любителям домашней кулинарии, и поварам-профессионалам.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Вишневский Михаил Владимирович |
| Серия | Библиотека грибника |
| Издатель | ВКН |
| Год издания | 2015 |
| Страниц | 352 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-7873-0904-1 |
| Размеры | 13,00 см × 20,60 см × 2,00 см |
| Формат | 84х108/32 |
| Тематика | Общая биология |
| Тираж | 2000 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Собирательство
Категория 261 р. - 392 р.