Энциклопедия французской кухни (+DVD); Эксмо, 2012

Издатель: Эксмо
ISBN: 9785936791390
Книги: Кулинария. Напитки
ID:1847382

Где купить

Рейтинг:

(3/5)

Отзывы (1) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (1)

Где купить

Последняя известная цена от 4079 р. до 4743 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	4743 р.

Описание

"Энциклопедия французской кухни" будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела.

Книга состоит из двух частей. В первой части подробно описаны основные приемы приготовления блюд (их более 200); вторая содержит 135 рецептов блюд французской кухни, в том числе от известных шеф-поваров - Анн-Софи Пик, Же-ральда Пасседы, Жан-Франсуа Пьежа и многих других.

.Техники приготовления блюд описаны в энциклопедии шаг за шагом, а этапы работы проиллюстрированы высококачественными фотографиями.

Кроме того, издание включает DVD-ROM: полуторачасовой фильм поможет читателям освоить наиболее сложные и ответственные кулинарные приемы.

Рецепты также сопровождены прекрасными фотографиями готовых блюд.

"Энциклопедия французской кухни" не только интересная и красивая, но и, безусловно, очень практическая книга.

Книга + DVD диск.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Буэ В., Делорм У.
Переплет	Твердый (7БЦ)
Издатель	Эксмо
Год издания	2012
Серия	Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги
Раздел	Кулинария. Разное
ISBN	978-5-93679-139-0
Количество страниц	512
Формат	250x285мм
Вес	2.83кг

Отзывы (1)

Виктор Губарев — 3 Октября 2019

3/5

Книга неоднозначная-как украшение полки вполне-вполне, как прикладная книга.....очень много ляпов и неточностей перевода, которые в довольно недешевой книге весьма огорчают-"французские шампиньоны", "отделяем кость от кости", так и просто пропущенные абзацы в рецептах (например в рецепте лукового супа)...так же часто в рецепте начинают появляться те ингридиенты, которых в составе не было (видимо продолжение пропущенных абзацев).