Хранение продовольственных товаров. Учебное пособие; Инфра-М, 2010

Издатель: Форум
ISBN: 9785819904374
Книги: Бизнес. Предпринимательство. Торговля
ID:1867947

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 2576 р. до 2576 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	2576 р.	26.04.2024

Описание

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Торговое дело". В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а также особенности хранения товаров однородных групп.

.Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состоянию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима. Такое деление позволяет научно обосновать выбор климатического и санитарно-гигиенического режимов хранения продовольственных товаров, предотвратить их повышенные потери.

.Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющим хранение продовольственных товаров.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Николаева Мария Андреевна
Переплет	220х144
Издатель	Инфра-М
Год издания	2010
Серия	Высшее образование
Раздел	Учебники для вузов и колледжей
ISBN	978-5-8199-0437-4
Количество страниц	304
Формат	220х144
Вес	0.37кг
Кол-во страниц	304
Страниц	304
Переплёт	твердый
Размеры	14,70 см × 21,90 см × 1,80 см
Тематика	Бизнес. Предпринимательство. Торговля