Готовим из фруктов и ягод. Лучшие кулинарные рецепты; Виват, 2017

В сезон я стараюсь использовать фрукты и ягоды для приготовления всевозможных легких десертов и выпечки. Купив эту книгу, надеялась пополнить мою копилку интересных и полезных рецептов и была приятно удивлена, так как вместе с весьма известными и популярными рецептами, здесь можно найти множество совершенно новых, по крайней мере, я о некоторых вкусовых сочетаниях даже и не догадывалась, пока не приготовила несколько закусок по этой книге. Порадовало, что книга имеет вполне достаточный формат, чтобы выглядеть как полноценная кулинарная книга, а не брошюра. Обложка твердая, но расстроил тот факт, что здесь совсем нет иллюстраций. Просто на каждой странице приведено по несколько рецептов. С одной стороны это хорошо, так как на двухстах с лишним страницах поместилось просто огромное количество рецептов из ягод и фруктов, причем, как низкокалорийных и полезных, которые рассчитаны на приверженцев здорового питания, так и достаточно жирные с использованием сыра, сметаны, майонеза и других ингредиентов. А с другой стороны я все-таки люблю, чтобы в кулинарных книгах были иллюстрации к рецептам, но и цена книги совсем невысокая. Так что для домашней коллекции она подходит идеально. Для себя я отнесла эту книгу не к тем, которыми приятно любоваться, а к тем, по которой можно готовить, причем, хоть каждый день.

О том, что фрукты и ягоды являются источниками витаминов, пожалуй, знает каждый, однако далеко не всем известно, что на основе этих полезных ингредиентов можно создавать не только различные виды варенья и сладкой выпечки, но и соусы к основным блюдам, салаты, закуски и подливки, отличающиеся пикантностью и изысканным вкусом. Хотите научиться создавать фруктовые и ягодные шедевры на собственной кухне? Тогда Вам непременно стоит ознакомиться с книгой Раисы Сайдаковой "Готовим из фруктов и ягод. Лучшие кулинарные рецепты", на страницах которой собраны подробные инструкции касательно того, как придать привычным продуктам новые оригинальные оттенки и таким образом приятно разнообразить своё повседневное меню. После прочтения данного сборника я уже успела приготовить и оценить по достоинству салат из зелёного лука, маринованных слив, растительного масла, листочков мяты и зелени, а также салатик под названием "Утренник", состоящий из авокадо, сваренных вкрутую яиц, зелёного лука, соли, белого молотого перца и лимонного сока, к тому же планирую в ближайшее время обязательно попробовать соус из ягод брусники, плавленного сыра и сметаны... Отдельно хочу отметить достойное оформление издания: книга в твёрдом переплёте, с офсетными страницами. Иллюстраций в сборнике нет, но это, на мой взгляд, незначительный недостаток, ведь главную роль в кулинарной книге играет содержание, а не картинки.