Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха); АСТ, 2011

Издатель: АСТ
ISBN: 978-5-271-35641-4
EAN: 9785271356414
Книги: Национальные кухни
ID:3440592

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (2) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (2)

Где купить

Последняя известная цена от 775 р. до 11472 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	775 р.
Яндекс.Маркет	11472 р.	27.06.2024

Описание

Не имеющая аналогов, самая полезная энциклопедия настоящих суши от известных авторов. История приготовления, этикет, виды суши и пошаговые рецепты приготовления.

Профессиональные секреты настоящих итамаэ.

Подробный рассказ обо всем, что сопутствует суши - продукты, соусы и приспособления.

Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха) - фото №1

Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха) - фото №2

Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха) - фото №3

Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха) - фото №4

Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха) - фото №5

Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха) - фото №6

Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха) - фото №7

Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха) - фото №8

Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха) - фото №9

Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха) - фото №10

Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха) - фото №11

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха
ISBN	978-5-271-35641-4
Год издания	2011
Издатель	АСТ

Отзывы (2)

Ковалёва Светлана — 19 Января 2012

5/5

Отличная книга для любителей суши. Информация дана от действительно знающего человека: история создания, приспособления и связанные с ними традиции, ингредиенты и, конечно же, рецепты. Встречаются очень интересные моменты, вроде картинки грядок с васаби.
Слегка огорчило лишь отсутствие рецептов с творожным сыром, столь популярные у нас...
Фролова Дина — 29 Декабря 2011

5/5

Замечательная книга, большого формата, с красочными фотографиями. Подробно описан этикет, приспособления, все ингредиенты, а также множество рецептов приготовления суши. Многие из описанных рецептов являются классическими японскими и ингредиенты для них найти будет довольно затруднительно, однако есть и адаптированные для европейцев рецепты и советы по замене некоторых составляющих на более привычные для нас. Книга приятна и интересна как в практическом, так и в теоретическом плане.