Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления; ХлебСоль, 2020
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-699-91494-4
EAN: 9785699914944
- Книги: Безалкогольные напитки
- ID:5473184
Где купить
Последняя известная цена от 788 р. до 4200 р. в 10 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1670 р. | 25.10.2024 |
| Буквоед | 1150 р. | 29.03.2024 |
| Подписные издания | 1200 р. | 08.05.2023 |
| book24 | 1062 р. | 21.01.2025 |
| Читай-город | 1150 р. | 09.06.2024 |
| Мегамаркет | 4200 р. | 24.10.2024 |
| Яндекс.Маркет | 978 р. | 25.06.2024 |
| МАЙШОП | 1014 р. | 18.06.2024 |
| OZON | 788 р. | 24.06.2024 |
| Onliner BY | 1535 р. | 08.07.2024 |
Описание
Прежде всего, книга Лани Кингстон - о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помола, как изменяется химический состав кофе и как он затем ведет себя в кофейнике или чашке. Наконец, вы сможете познакомиться с инструкциями по приготовлению правильного кофе, которые разработаны на основе использования основных методов, чтобы вы всегда смогли приготовить самый лучший напиток.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | ХлебСоль |
| Год издания | 2020 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 160 |
| Серия | Кофе и чай. Магия напитка |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Формат | 143x220мм |
| Тип обложки | твердая |
| Количество книг | 1 |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Автор | Кингстон Лани |
| Жанр | напитки |
| Количество страниц | 160 |
| Издательство | ХлебСоль |
| Вес | 0.40кг |
| Автор(ы) | Лани Кингстон |
| ISBN | 978-5-699-91494-4 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Размеры | 60x90/16 |
| Язык издания | Русский |
| Раздел | Напитки |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| Бумага | Офсетная |
Отзывы (8)
- Анонимно — 26 Марта 2024
книга даёт хорошо разобраться в процессах влияющих на вкус кофе. имеются исторические сведения, рецепты, советы как сделать лучше. я не смогла решить куда относить деталь, что в книге некоторая информация часто повторяется. если читаешь залпом, то странно читать тоже самое, что читал несколько страниц назад, а если открывать по нужде или что бы освежить знания, это огромный плюс. после книги варка кофе дома стала отдельным кайфом
- Кристина Рындухова — 4 Июня 2022
Погружение в кофейную индустрию для новичков. Познавательно, информативно. Для интересующихся рекомендую
Добавить отзыв
Книги: Безалкогольные напитки - издательство "ХлебСоль"
Категория 630 р. - 945 р.
Книги: Безалкогольные напитки
Категория 630 р. - 945 р.