Оборудование для доения коров, обработки и переработки молока в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Учебно-методическое пособие; АГРУС, 2014
Где купить (1)
Цена от 149 р. до 149 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Рассмотрены вопросы механизации процессов доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в фермерских и личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). Описаны особенности привода и эксплуатации молочных сепараторов, их возможные неисправности и способы их устранения, а также вопросы энергосбережения в линиях обработки и переработки молока. Дано краткое описание конструкции и принципа работы основных машин и оборудования для первичной обработки и переработки молока. Приведены примеры комплектации молокоприемных пунктов технологическим оборудованием. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 111801.65 «Ветеринария» и направлению подготовки 110800.62 – «Агроинженерия», а также для специалистов сельскохозяйственных предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, молочных ферм.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Д. И. Грицай |
| Издатель | АГРУС |
| Год издания | 2014 |
| ISBN | 978-5-9596-1085-2 |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (1)
- yuriy311300 — 30 Августа 2017
В книге рассмотрены средства механизации для доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока. Представлено оборудование для получения масла, сметаны. Книга будет интересна в первую очередь студентам инженерных специальностей, студентам обучающимся по специальности переработка сельскохозяйственной продукции.
Добавить отзыв
Книги: Животноводство - издательство "АГРУС"
Категория 119 р. - 178 р.
Книги: Животноводство
Категория 119 р. - 178 р.