Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО; ЮРАЙТ, 2019

829 р.

  • Издатель: Юрайт
  • ISBN: 9785991699310
  • EAN: 9785991699310

  • Книги: Учебная литература
  • ID:5870406
Где купить

Где купить (1)

Цена от 829 р. до 829 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
829 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
Промокоды на скидку

25.07.2025
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Мегамаркет
1095 р.
14.11.2024
Яндекс.Маркет
1045 р.
17.06.2024
OZON
924 р.
24.06.2024

Описание

В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека – как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека.

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО - фото №1

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО - фото №2

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО - фото №3

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО - фото №4

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО - фото №5

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО - фото №6

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО - фото №7

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО - фото №8

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО - фото №9

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательЮРАЙТ
Год издания2019
СерияПрофессиональное образование
Тип обложкитвердая
Назначениедля технических ВУЗов
Количество страниц213
АвторКим Игорь Николаевич; Штанько Татьяна Ивановна; Кращенко Виктория Владимировна
ИздательствоЮрайт
Вес, в граммах300
ISBN978-5-9916-9931-0
Размеры60x90/16
Язык изданияРусский
Кол-во страниц214
Возрастное ограничение16+


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Химия - издательство "Юрайт"

Категория 663 р. - 994 р.

Книги: Химия

Категория 663 р. - 994 р.

закладки (0) сравнение (0)

274 ms