- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата; ЮРАЙТ, 2019
- Издатель: Юрайт
- ISBN: 9785534067194
EAN: 9785534067194
- Книги: Учебная литература
- ID:5893036
Где купить
Последняя известная цена от 831 р. до 1599 р. в 3 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| ЛитРес | 831 р. | 15.08.2024 |
| Мегамаркет | 1599 р. | 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 1523 р. | 17.06.2024 |
Описание
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии и продемонстрировано ее значение для пищевых технологий.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Конюхов Валерий Юрьевич; Попов Константин Иванович |
| Издатель | ЮРАЙТ |
| Год издания | 2019 |
| Серия | Бакалавр. Академический курс |
| Автор | Конюхов Валерий Юрьевич; Попов Константин Иванович |
| Тип обложки | твердая |
| Количество страниц | 259 |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Вес, в граммах | 430 |
| Издательство | Юрайт |
| Возрастное ограничение | 16+ |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги - издательство "Юрайт"
Категория 664 р. - 997 р.