Thermal Processing of Food (Senate Commission on Food Safety SKLM); John Wiley & Sons Limited

19345 р.

Издатель: John Wiley & Sons Limited
ISBN: 9783527611508
Книги: Техническая литература
ID:6517802

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 19345 р. до 19345 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	19345 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.5%	✔ 01.08.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Предложения банков

Компания	Предложение

Описание

This is the latest and most authoritative documentation of current scientific knowledge regarding the health effects of thermal food processing. Authors from all over Europe and the USA provide an international perspective, weighing up the risks and benefits. In addition, the contributors outline those areas where further research is necessary.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Senate Commission on Food Safety SKLM
Издатель	John Wiley & Sons Limited
ISBN	9783527611508
Форматы электронной версии	PDF