Ветеринар-санит.эксперт.молока и молоч.прод.Уч.СПО; Лань, 2021
от 478 р. до 2489 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-7029-7
EAN: 9785811470297
- Книги: Животноводство. Ветеринария
- ID:7866550
Где купить (7)
Цена от 478 р. до 2489 р. в 7 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
В учебнике представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока и молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока.
Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материа-лами учебника могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Твердый переплет |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 188 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
| Автор(ы) | Мижевикина Анна Сергеевна, Савостина Татьяна Владимировна |
| ISBN | 978-5-8114-7029-7 |
| Раздел | Ветеринария |
| Количество страниц | 188 |
| Формат | 135x205мм |
| Вес | 0.25кг |
| Размеры | 84x108 1/32 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 382 р. - 573 р.
Книги: Ветеринария
Категория 382 р. - 573 р.