Аграм С.Пудовъ темный 250г

Аграм тёмный «С. Пудовъ» – сухая комплексная закваска. Её применяют при выпечке хлеба, лепешек, булочек, пряников из ржаной или пшенично-ржаной муки. Благодаря использованию темного аграма ваша выпечка станет еще вкуснее и ароматнее. При этом добавлять его нужно совсем немного – около 1,5% от массы муки.Процесс естественного брожения требует достаточного количества времени, использование темного аграма позволяет сократить его вдвое. Брожение не только ускоряется, но и проходит стабильно.Используйте темный аграм (закваску для хлеба) в качестве хлебопекарной добавки. Он поможет не только улучшить процесс разделки теста, но и повысит эластичность мякиша и затемнит его.Аграм тёмный «С. Пудовъ» - 100% натуральный и качественный продукт. Его используют профессиональные пекари, используйте и вы – пеките как профи!Аграм темный следует добавлять в пропорции 1 к 65 от количества ржаной муки в рецепте - то есть, на 100 грамм муки - 1.5 грамма подкислителя.Состав: мука пшеничная набухающая, мука пшеничная солодовая обжаренная, регуляторы кислотности - лимонная кислота, пищевой краситель - сахарный колер III. Может содержать следы сои, яиц, молока, орехов, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки — 6,0 г, жиры — 1,0 г, углеводы — 30,0 г.Энергетическая ценность/калорийность: 630 кДж/150 ккалСрок годности: 9 месяцев, при температуре от +5 до +20С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Смотри также характеристики.