Сравнить цены на книгу: Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата; ЮРАЙТ, 2019

829 р.

Издатель: Юрайт
ISBN: 9785991699303
Книги: Учебная литература
ID:5870421

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 829 р. до 829 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	829 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 26.07.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Мегамаркет	1095 р.	14.11.2024
Яндекс.Маркет	1045 р.	17.06.2024
OZON	924 р.	24.06.2024

Описание

В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата - фото №1

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата - фото №2

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата - фото №3

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата - фото №4

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата - фото №5

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата - фото №6

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата - фото №7

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата - фото №8

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата - фото №9

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Ким Игорь Николаевич; Штанько Татьяна Ивановна; Кращенко Виктория Владимировна
Издатель	ЮРАЙТ
Год издания	2019
Серия	Университеты России
Назначение	для технических ВУЗов
Издательство	Юрайт
Вес, в граммах	298
Тип обложки	твердая
Количество страниц	213
Автор	Ким Игорь Николаевич; Штанько Татьяна Ивановна; Кращенко Виктория Владимировна
ISBN	978-5-9916-9930-3
Размеры	60x90/16
Язык издания	Русский
Кол-во страниц	214
Возрастное ограничение	16+