Сравнить цены: Мука Le 5 Stagioni Семола 1кг
Где купить (4)
Цена от 279 р. до 661 р. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Утконос | 213 р. | 17.03.2022 |
| Мегамаркет | 320 р. | 24.12.2024 |
Описание
Мука Le 5 Stagioni из твердых сортов пшеницы SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO - это мука из Италии тонкого помола и насыщенного ярко-желтого цвета. В муке из твердых сортов пшеницы крахмальные зерна мельче и тверже, чем в муке из мягких сортов, консистенция ее мелкозернистая, клейковины относительно много. Такая мука, является сильной, поглощает больше воды и идет на выпечку хлеба и, конечно же, на изготовление макаронных изделий - пасты.Помолом твердой пшеницы получают семолу. Она желтоватого цвета и похожа не на пудру, а на мелкий песочек. На юге Италии практикуют вторичный помол твёрдой пшеницы (semola rimacinata). Хлеб, выпеченный из твердой пшеницы, имеет особую текстуру мякиша, желтоватый цвет, связанный с повышенным содержанием каротиноидов. Такой хлеб хорошо хранится. Самый известный хлеб из семолы – это хлеб di Altamura. В сравнении с мягкой пшеницей, семола отличается повышенным содержанием белков (14-15%), пищевой клетчатки (9-19%) и минеральных солей (потасия, железа, фосфора) и витаминов группы Е, В1, В3.Она прекрасно подойдет для приготовления домашней пасты и хлеба, пиццы и фокаччи.
Смотри также характеристики.
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Упаковка | пакет |
| Энергетическая ценность | 345 ккал |
| Состав | мука мелкого помола из твердых сортов пшеницы. Может содержать следы сои. |
| Условия хранения | 12 месяцев в сухом, прохладном месте без посторонних запахов |
| Пищевая ценность | белки - 13г, углеводы - 71г, в том числе сахар - 5,5г, клетчатка - 1,35г, соль - 0,006г |
| Вес, в граммах | 1000 |
| Жиры, в граммах (на 100 г) | 0.5 |
| Единица измерения срока годности | месяц |
| Вид упаковки | картон |
| Страна-производитель | Италия |
| Энергетическая ценность (ккал на 100 г) | 339 |
| Стандарт | ГОСТ 26574-2017 |
| Белки, в граммах (на 100 г) | 11.5 |
| Тип | мука |
| Срок годности, кол-во | 9 |
| Углеводы, в граммах (на 100 г) | 76.9 |
| Артикул сопутствующего товара | 100023596722 |
| Температура хранения | Хранить при температуре до +20°с в сухом прохладном месте |
Отзывы (3)
- Анонимно — 21 Января 2022
Отличная мука, готовить из нее одно удовольствие!
- Анонимно — 30 Ноября 2021
Мука просто чудо! Делаю пасту (итальянскую лапшу) из нее.
Добавить отзыв
Похожие товары
Мука столовая
Категория 223 р. - 334 р.