О книге: Гигиена питания микробиологические химические физические факторы риска Учебник; Лань, 2022
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Коськина Елена Владимировна, Брюханова Галина Дмитриевна, Власова Оксана Петровна |
| Переплет | Твердый переплет |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2022 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 412 |
| Серия | Высшее образование. Лань |
| ISBN | 978-5-507-44273-7 |
| Размеры | 17,10 см × 24,30 см × 2,20 см |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Страниц | 412 |
| Переплёт | твердый |
| Формат | 171x243мм |
| Тематика | Общие вопросы медицины |
| Тираж | 30 |
| Раздел | Медицинские энциклопедии и справочники |
| Количество страниц | 412 |
| Вес | 0.65кг |
Где купить (3)
Цена от 3947 р. до 3947 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет | 2478 р. | 17.06.2024 |
| МАЙШОП | 3146 р. | 23.06.2024 |
| OZON | 2765 р. | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 3024 р. | 24.12.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|
Описание
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по научным основам гигиены в нашей стране и за рубежом, созданию в России государственной системы санитарно-эпидемиологического надзора. Рассматриваются факторы риска окружающей среды, загряз-нение продовольственного сырья и продуктов питания микроорганиз-мами, ксенобиотиками и радионуклидами. Представлены гигиеническая характеристика пищевых отравлений и заболеваний микробной и немикробной этиологии, методы контроля и санитарно-эпидемиологические требования к безопасности пищевой продукции. Предназначен для студентов медицинских и технических вузов (специалистов, бакалавров и магистров), в программу обучения которых входят дисциплины, связанные с гигиенической безопасностью питания. Книга представляет практический интерес для научных работников, преподавателей и аспирантов, экспертов, а также широкого круга потребителей.
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Медицинские энциклопедии и справочники - издательство "Лань"
Книги: Медицинские энциклопедии и справочники
Категория 3157 р. - 4736 р.