О книге: Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. Учебное пособие; Альфа-М, 2012

Издатель: Альфа-М
ISBN: 9785982811844
Книги: Аппаратное обеспечение. Оргтехника
ID:1868085

Рейтинг:

(0/5)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Коник Н., Павлова Е., КиселеваИ.
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Альфа-М
Год издания	2012
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	236
Серия	ПРОФИль
Страниц	236
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-98281-184-4
Размеры	14,40 см × 21,80 см × 1,60 см
Тематика	Аппаратные средства
Раздел	Учебники для вузов и колледжей
Количество страниц	236
Формат	144x218мм
Вес	0.31кг

Где купить

Последняя известная цена от 1295 р. до 5960 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	1295 р.	26.04.2024
Яндекс.Маркет	5960 р.	03.05.2024

Описание

Приводятся подробные характеристики молока и молочных продуктов. Содержится необходимая информация об ассортименте, пищевой ценности, технологии производства. Рассматриваются показатели качества молока и молочной продукции, пороки, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения. Особое внимание уделяется вопросам проведения идентификации и сертификации данной группы товаров. Все представленные данные соответствуют требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию Для студентов колледжей и училищ, обучающихся по специальностям «Товароведение (по группам однородных товаров)» и «Организация обслуживания в общественном питании».

Смотри также о книге.