Характеристики: Пахта Рузская 0.3-0.7% 250г Рузское молоко

Пахта - это продукт, получаемый при сбивании сливок на сливочное масло, сам процесс называется пахтаньем, отсюда и название - пахта.
По текстуре пахта чуть прозрачнее и более жидкая, чем молоко. На вкус она нежная, приятная, сладковато-сливочная. Похожа на облегченные сливки.
Основное преимущество этого продукта в высокой биологической ценности её состава и низкой калорийности.
При производстве сливочного масла в пахту переходит большое количество фосфолипидов из сливок. Их в пахте в несколько раз больше чем в цельном молоке.
Из этих фосфолипидов особое значение имеет лецитин, который участвует в жировом обмене веществ. Регулируя интенсивность всасывания жира, лецитин предотвращает образование и накопление в организме избыточных количеств холестерина, способствует его расщеплению и выведению из организма.
Содержание холина положительно влияет на работу печени и нервной системы, тем самым улучшая общую сопротивляемость организма.
При регулярном употреблении пахты Вы станете бодрее и энергичнее, чем когда-либо. Напиток рекомендован и взрослым, и детям.
Пахту можно употреблять с кофе, заменяя ею сливки. Она станет отличной основой для фруктовых смузи и коктейлей.
На пахте можно также готовить вкусную воздушную выпечку, заменяя ею молоко.

Смотри также характеристики.