- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
О книге: Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО; ЮРАЙТ, 2018
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Наталья Викторовна Сокол |
| Издатель | ЮРАЙТ |
| Год издания | 2018 |
| Серия | Профессиональное образование |
| Тип обложки | твердая |
| Автор | Донченко Людмила Владимировна |
| Издательство | Юрайт |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Количество страниц | 176 |
| Вес, в граммах | 335 |
| ISBN | 9785534069921 |
| Размеры | 70x100/16 |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 177 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Форматы электронной версии |
Где купить (1)
Цена от 879 р. до 879 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Мегамаркет | 1171 р. | 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 1120 р. | 23.06.2024 |
| OZON | 993 р. | 24.06.2024 |
Описание
«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ.
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги - издательство "Юрайт"
Категория 703 р. - 1054 р.