Отзывы на книгу: Мультиварка. Экспресс-рецепты (Братушева Анна Сергеевна (редактор)); Эксмо, 2013

Купили данную книгу, чтобы разнообразить меню блюд, которое готовим в мультиварке.
Итак, плюсы:
1. Ставлю большой плюс иллюстрационной части книги. Каждая операция при готовке сопровождается картиной. На мой взгляд, это гораздо более наглядно, нежели чем просто описание процесса. Также есть фотография каждого готового блюда (крупным планом во всю страницу) – фото выглядят ну очень аппетитно и даже мотивируют нас приготовить что-нибудь
2. Плюс за понятность и четкость. Весь текст разбит по пунктам, есть: 1) описание блюда (кстати обязательно с указанием к кухне какой страны относится, в каком виде подается, иногда с небольшой исторической справкой), 2) время приготовления, 3) ингридиенты, 4) сам процесс с фото, а также для некоторых блюд – советы шеф-повара 5) фото готового блюда
3. Много рецептов вкусных и полезных блюд
4. Есть изысканные рецепты, а не только стандартные.
5. Рецепты принадлежат кухням разных стран.

Недостатки:
1. Готовят в книге в мультиварке Редмонд (судя по фотографиям), у нас Панасоник, и время приготовления, видимо, сильно различается. В книге про это нигде не сказано.
2. Рецепты нескольких блюд (их не так много) разочаровали – например, «картофельная бабка с мясом» - готовили строго по рецепту, но она получилась не готовой, и даже после увеличения времени готовки (на час с лишним!) – безрезультатно. А судя по фото – запекану запекали все же не в мультиварке, а в духовке.
Качество фото и страниц превосходное.

Я являюсь фанаткой книг «Эксмо» серии «Готовят все», особенно по части рецептов для мультиварок. Но эта книга немного разочаровала. Во-первых, рецепты действительно совсем не экспресс, как заявлено на обложке. Обычные рецепты, на приготовление которых уходит в среднем больше часа. Во-вторых, в некоторых рецептах в количестве тех или иных продуктов указана мера мультистакан, а я совсем не уверена, что для разных мультиварок мультистакан одинаковый. По мне так проще указать нужное количество в г или мл. Остальное на уровне. Качество печати отличное, оформление красочное, рецептов много. Все рецепты крайне аппетитные, особенно привлек рецепт паровых тефтелей из индейки и жаркого по-домашнему. Ставлю книге твердую 4.

книга прекрасная. пошаговые рецепты с фотографиями. каждый шаг просто понятно и доступно описано. именно с такой книги надо начинать пользование мультиваркой. особенно обладателей мультиварки филипс 3039

спасибо за такие книгиКупила мультиваркуа рецептов очень мало предоставленно.Вот в этой книге очень подробно и с картинками рассказано,что и как готовить.Рецепты класс.Понравилась.Оценка на отлично.[/b]

Лично у меня слово "экспресс" ассоциируется со словом "быстро". В данном же случае из 50-ти предложенных рецептов только 6 имеют указанное время приготовления менее 1 часа. К полиграфии нет никаких претензий, мелованная бумага, яркие иллюстрации, понятное описание процесса. Но содержание разочаровало. Время приготовления, указанное в верхней части страницы, часто не соответствует сумме времени в описании рецепта. Иногда мультиварка используется в качестве только лишь одного из кухонных приборов, а отварить картофель, курицу, бланшировать спаржевую фасоль и т.п., предлагается до процесса приготовления, что явно влияет на скорость приготовления окончательного блюда.

С тех пор как у меня на кухне появились помощники - мультиварка и хлебопечка, я отслеживаю книжные новинки, которые помогают мне пользоваться моей любимой техникой и, показавшиеся мне наиболее достойными, покупаю. Серия книг "готовят все!" мне кажется очень удачной и я уже приобрела несколько книг из этой серии. И эта книга не исключение. Книга яркая на хорошей бумаге , с большими красочными фотографиями готовых блюд и пошаговыми фотографиями процесса приготовления. Все это важно как для начинающих хозяек, так и для более опытных, очень важно видеть перед глазами что в конечном итоге должно получиться и как этого достичь. Стоимость книги совсем невелика, а качество хорошее и рецепты от столичного шеф-повара. Рецепты в большинстве своем из самых простых продуктов, которые есть у каждой хозяйки и подходят для приготовления на каждый день ( а на мой взгляд именно для этого и предназначена мультиварка), хотя некоторыми и гостей можно порадовать, в частности есть несколько рецептов выпечки или можно выбрать какой- либо рецепт из горячих блюд, например азу .На мой взгляд неплохая книга рецептов здорового питания несложных в приготовлении и стоит своих денег. Единственно , что лично мне не очень понравилось, что книга содержит штук 5 рецептов из моркови( например суфле из моркови, халва из моркови и др.). Но это касается уже моих личных пристрастий( ну не люблю я морковь), а кому-то наоборот может быть именно это и очень понравится. Но даже с учетом этого, в книге много прекрасных рецептов, которые мне понравились, и я не пожалела, что купила.