Отзывы на книгу: Дачные рецепты (Ильичева С.Н.); Эксмо, 2014

Книга очень понравилась рецепты простые, но в тоже время очень оригинальные, в основном из сезонных продуктов, радует наличие аппетитных фотографий

Можно сказать, что это очень удачные "Дачные рецепты". Отличная кулинарная книга из серии "Яркие вкусы". Рецепты, конечно, годятся не только для дачи. Но учитывая, что очень много ингредиентов растёт на грядках, то рецепты вполне дачные. К тому же. рецепты очень интересные, а иллюстрации к ним - качественные и аппетитные. Очень понравился рецепт песто из мяты. Обязательно такой попробую воплотить в жизнь. Могу смело порекомендовать всем любителям домашней и дачной кулинарии.

Книга неплохая. Решила купить после "Завтраков для удачного дня" (очень осталась довольна теми рецептами). От этой книги ожидала более простых рецептов из доступных именно для большинства дачников продуктов (со своей грядки, что называется).
На самом деле рецепты хорошие, но книгу можно было бы назвать скорее "Летние рецепты", а не дачные. Много ингредиентов, которые не всегда найдутся в холодильнике на даче, а на грядке их не сорвешь, ну и приготовление большинства блюд потребует полного комплекта бытовой техники, полноценной плиты с хорошей духовкой и много посуды. Хотя, кто то, может быть, поспорит и в легкую заморочается на ягодный пудинг Агаты дер Суан в дачном домике, но обычно на даче хочется простоты и легкости приготовления.
Что объективно заслуживает снижения оценки так это иллюстрации, вернее их повторение, к двум разным рецептам в нескольких местах дается одна и та же фотография. Например, томатный суп с базиликом и суп на телятине со щавелем выглядят абсолютно одинаково, молодой картофель с лисичками и котлеты из картофеля тоже с виду, по мнению авторов, идентичны, соус из печеного перца вообще на вид не соус, а овощное соте или рагу, как угодно.
Тем не менее, радует, что все рецепты осуществимы, аппетитны и очень хорошо подходят для летнего меню.

Отличная серия! Так как погода дачному времяпрепровождению не способствовала, готовила дома - цыпленок с инжиром - это нечто! Для теплых дней оставила шашлыки и окрошку!

Я бы опровергла название книги, т.к. рецепты там не только дачные, они супер-универсальны. Дачи у меня нет, но мимо пройти я не смогла. Полистала в магазине и поняла - мое. Безусловно все рецепты воспроизводимы на даче и из самых обычных продуктов с грядки, но никто не запрещает готовить это же дома. Очень рекомендую томатный суп с базиликом и пирог с овощами и лисичками - у последних начинается сезон.