Отзывы на книгу: Питание для укрепления иммунитета и здоровья детей; Диля, 2006

Книга оставила двойственное впечатление. Оформление отличное, обложка хоть и мягкая, но плотная и глянцевая. Листы тоже плотные, блестящие, очень приятные на ощупь. Иллюстрации яркие, но скорее для красоты, чем для иллюстрации блюд, потому что на 10 рецептов 1 картинка :-)
Информация полезная, коротко и понятно изложенная.
А вот подбор рецептов и некоторые советы меня очень удивили. Например, во время ангины рекомендуется смородиновое мороженное. Хотя во время ангины холодное обычно запрещают. Или рецепт куриного бульона, содержащий чеснок, имбирь, красный стручковый перец, сельдерей, горох и лайм промаркирован как подходящий для малышей старше шести месяцев.
То есть, с одной стороны книга полезная, с другой стороны необходим некоторый ценз информации.

Книга интересная и полезная, впрочем как большинство британских кулинарных книг. Конечно, многие рецепты и продукты для нас редки и не слишком привычны, что, тем не менее, не умаляет достоинств книги, зато легки в исполнении и не затратны по времени. Но есть одно большо-о-о-е НО! Это плохой перевод. Переводчик (или группа оных:)) не только поленился найти правильные эквиваленты многих слов, но и общее впечатление от перевода - сплошное косноязычие. О наболевшем, так сказать... Уважаемые господа переводчики, существуют такие очень полезные книги - словари называются...Пользуйтесь ими, пожалуйста.

Книга действительно интересная и полезная. Однако, приведённые в ней рецепты не совсем привычны для среднего российского жителя, т.к. попадаются довольно экзотические ингридиенты, например, сладкий картофель, мёд манука, оленина, фазан.
Как вам, например, такой рецепт - "Шиитаке, лук и жареный бок чой с квиноа". На 1 порцию понадобится 1/4 чашки вымытой квиноа, 10 вымытых и нарезанных ломтиков грибов шиитаке, 2 вымытых и нарезанных кочерыжки бок чой, 1 столовая ложка соуса тамари (без пшеницы)...
И ещё у меня осталось ощущение, что перевод с английского мог бы быть лучше. В одном месте мне встретилось название кислоты, оставленное прямо на английском, в другом месте в рецепте предлагается положить столовую ложку какого-то керри.

Содержание книги:
Введение
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ
Изучите состояние иммунной системы вашего ребенка. Что такое иммунитет? Как действует иммунная система. Внутренняя иммунная система. Система иммунной адаптации. Органы и системы организма, образующие иммунную систему. Формирование иммунитета естественным путем. Роль антибиотиков. Аллергия и аутоиммунитет. Необходима ли вакцинация?
ЧАСТЬ ВТОРАЯ
Салаты из овощей. Корнеплоды. Брокколи. Овощи с зелеными листьями. Гриб шиитаке. Другие овощи. Летние фрукты и ягоды. Черная смородина. Фрукты для повседневного употребления. Экзотические фрукты. Сушеные фрукты. Апельсин. Орехи и семена. Грецкий орех. Злаки. Овес. Мясо, рыба и молочные продукты. Дичь. Лосось йогурт. Бобовые растения и бобы. Травы, специи и приправы. Чеснок.
ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ
Рецепты блюд, укрепляющих иммунную систему детей.
0-6 месяцев. Рацион в период грудного вскармливания. Завтраки. Основная пища. Пудинги и выпечка. Напитки.
6-12 месяцев. Рацион для детей 6-12 месяцев. Первые фруктовые и овощные пюре. Первые каши. Первые протеиновые пюре. Пудинги.
1-4 года. Рацион для детей от года до 4 лет. Завтраки. Основные блюда. Пудинги и выпечка. Напитки.
5-12 лет. Рацион для детей 5-12 лет. Завтраки. Основное питание. Пудинги и выпечка. Напитки.
13-18 лет. Рацион для детей 13-18 лет. Завтраки. Основное питание. Пудинги и выпечка. Напитки.
ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ.
Продукты, необходимые для борьбы с распространенными заболеваниями. Астма. Кандидоз. Кашель. Ветряная оспа. Синдром хронической усталости. Экзема. Пищевая аллергия. Инфекционный мононуклеоз. Сенная лихорадка. Головные боли и мигрени. Корь. Ангина. Отит. Рак. Диабет. Глютеновая энтеропатия. Другие заболевания.
Глоссарий.
Об авторе.

Отличная книга! Очень много полезного! Всем рекомендую!