Отзывы на книгу: 100 самых полезных продуктов (Кардаш Александра); Манн, Иванов и Фербер, 2014

Отличная книга для ликбеза и систематизации знаний о банальных продуктах и не очень. Картошка морковка то понятно, а вот более экзотичные или специфичные вещи как топинамбур и его польза не передались со знаниями от бабушки или молока матери. Изучаю основы праивльного питания и пытаюсь найти свои продукты – не только по вкусу, но и составу и пользе. Поэтому в помощь цветная и полезная книга. Оформление супер- яркое, четкое и системное.

Купила эту книгу опираясь на отзывы. И ни сколько не пожалела об этом. Даже дети мои 6 и 9 лет, 2 дня книгу не выпускали из рук..))) Отдельное спасибо магазину, что эту книгу приобрела с хорошей скидкой! Отличная бумага, прекрасные иллюстрации, доступная информация. Рекомендую!

В настоящее время людей, которые задумываются о здоровом питании и стараются следовать его базовым правилам, становится все больше. Эта тенденция безусловно радует. В то же время количество информации о диетах и исследованиях на тему питания просто зашкаливает, и очень легко потерятся во всем этом разнообразии.
Эта книга максимально простая – без сложных схем питания, рассчета калорий и строгих правил. Вы познакомитесь с сотней полезных продуктов и узнаете об их составе и влиянии на организм, а также немного об их истории. После прочтения точно уйдут мысли о том, что при соблюдении правильного питания ничего нельзя есть. Наоборот, список полезных продуктов покажется обширным и разнообразным – от овощей и фруктов до горького шоколада. А когда вдобавок о них есть понимание, гораздо проще делать осознанный выбор в пользу хороших продуктов.
Также порадовало приятное оформление – большие, яркие и сочные фотографии описываемого продукта и небольшое описание, сверстанное колонками, как в журналах: читается легко и быстро.
Кроме того, в конце книги вы найдете достаточное количество рецептов из описанных продуктов, подходящих для здорового питания.
Единственное, что показалось несколько однообразным – это описание содержащихся в продуктах полезных веществ и их влияния на организм. Хотя, пожалуй, это и есть те особенности, которые объединяют полезные продукты.

Настольная книга о здоровых продуктах. Издана достойно, иллюстрации великолепные, коротко об истории, полезности, выборе, приготовлении продукта, какие есть показания и противопоказания - вся необходимая информация в одной книге. Полезный и очень красивый подарок любому человеку. Одно "но..." - шрифт довольно мелкий и средне-серый какой-то, а как выбирать, готовить и для чего есть продукт - разделы,выделенные курсивом - вообще набрали микроскопическим шрифтом. Это немного раздражает, глаза устают быстро, а в остальном - блеск.

Книга основательно рассказывает о пользе различных видов продуктов по разделам: овощи, фрукты, мясо, крупы. Про каждый продукт подробно расписано, чем он полезен и кому может быть вреден. Я, например, узнала, что мне нельзя базилик и апельсины.
Как выбирать тот или иной продукт, как приготовить, чтобы максимально сохранить полезные свойства.В конце приводится небольшая подборка "здоровых" рецептов.

Думаю, что большинство читателей согласятся со мной в том, что в настоящее время жителей нашей планеты в целом и разумеется нашей страны в частности просто-таки обуяла идея здоровья и, в частности, здорового питания. Сделать такой вывод можно не только наблюдая обилие фитнес-клубов и фитнес-центров которые всяческими усилиями стараются заманить в свои сети людей, но и наблюдая поведение людей, которые наряду с началом занятий в этих спмых фитнес-центрах еще и обращают внимание на вторую составляющую здорового образа жизни, а именно – не только на то каким образом мы тратим калории но и на то каким образом мы эти калории набираем. Ведь делать это можно по-разному и ту или иную суточную калорийность (даже если ограничивать себя в ней) можно набрать различными продуктами, которые однако же будут не равноценны по своему влиянию на организм. И тут наступает нечто вроде парадокса. С одной стороны мы вроде бы напитали себя нужной энергией (а человеку в день на поддержание жизнедеятельности и только на это необходимо 2000-2500 килокалорий – среднестатистическому человеку разумеется), но при неправильном рационе вполне можем и навредить (или по крайней мере не принести полезности) своему организму. Поэтому, как бы это ни было парадоксально, но действительно необходимо серьезно следить за своим питанием для того чтобы оно не наносило нам вред. Понятное дело что многие страшилки существенно преувеличены – ведь раньше люди как-то жили особенно не задумываясь над этим и жили нормально, однако доля рационального зерна в этом все же есть. Сейчас на прилавках книжных магазинов появилось огромное количество литературы о здоровом питании, и эта книга – одна из многих. То что ее точно выделяет из ряда многих книг это ее само по себе издание и формат. Эта книга вполне претендует на то чтобы являться «типа подарочной» - как по своему внешнему виду, так и по своей цене, в связи с чем к ней и относиться надо соответствующим образом – это более антураж нежели содержание. Хотя, надо признать, полезные вещи под этой обложкой найти все-таки можно и эти полезные вещи действительно будут правильными. Однако, практически все они настолько общеизвестны, что абсолютно не станут откровением, по крайней мере для тех людей которые хоть сколько-нибудь следят за своим здоровьем. Кроме того нельзя не сказать, что по большей части влияние питания на здоровье и самочувствие человека может быть весьма индивидуальным. И авторы тех или иных книг (и этой книги в частности) разумеется с практической точки зрения представляют читателям именно свой личный опыт. При этом не надо забывать о том, что лично вам этот опыт вполне может не подойти в силу непереносимости определенных продуктов или принципиально иной скорости метаболитических процессов организма или в результате чего-то еще. Так что ни в коем случае нельзя принимать подобные книги (и эту книгу в частности) как непосредственное руководство к действию. Если уж вы решили озаботиться собственным здоровьем и, в частности, здоровым питанием, лучше посоветоваться со специалистом в этой области, диетологом и медиком, которые подберут для вас именно то что надо после обследования вашего и только вашего личного организма. Ну а в целом конкретно против этой книги я абсолютно ничего не имею. Я полистал ее в книжном магазине, посмотрел что предлагает своим читателям автор, убедился что никакого особого бреда там не написана, так что книга вполне может стоять у вас на книжной полке и изредка доставаться для того чтобы посмотреть как приготовить себе на неделю что-нибудь вкусное, питательное и хорошо сочетаемое с точки зрения используемых продуктов. Да, и, разумеется, полезное с точки зрения витаминов и вообще общего оздоровления организма. Так что мое отношение к этой книге скорее нейтральное, в результате чего ничего по поводу ее покупки я вам рекомендовать не буду – решайте сами.