Отзывы на книгу: Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании; Манн, Иванов и Фербер, 2016

Отличное дополнение к «Китайскому исследованию», обязательна к прочтению. Раскрывает системность в области диетологии. Да здравствует холизм, да пребудет с нами редукционизм)

Книга является продолжением Китайского исследования из-за нападков на автора, который всю жизнь изучает связь питания и основных заболеваний. Основные моменты расскрывают почему Система Питания, навязанная государством, такая какая есть. Почему 'молоко' (на самом деле это порошок прокипеченный до нескольких раз) на самом деле уже совсем не продукт питания а наркотик для выкачивания денег и поддержки пищевой промышленности. Показано как работает Система изнутри и почему люди думают так как думают о питании. Продолжением темы можно назвать книгу Грегера "Не сдохни...". Советую также авторов из России - М. Советов и М. Оганян.

Книга отличная!
Как и "Китайское исследование". Но она о другом. Помогает понять невидимые связи в современном цивилизованном мире.
Например, почему современная медицина ("система болезнехранения") не способна обеспечить нам здоровье, а скорее наоборот. И причем тут сельское хозяйство, фармокология и как все взаимосвязано. И какие у этих организаций на самом деле главные цели.
Возможно сложновата для восприятия, т.к. написана ученым. Но всё равно очень интересная книга!
Рекомендую читать всем, обязательно!

Абсолютно неинтересная книга. Все одно да потому. Я бедный, никто меня не понимает, все дураки, я один умный.
Книга написана трудным для восприятия языком.

Книга заставляет задуматься. Это главная её цель. Алгоритм введения в заблуждение и манипуляция пищевым поведением с целью получения прибыли одинаков во всем мире. Автор рассматривает это на примере США. Есть много полезных советов, призыв к действию. После прочтения этой книги сразу же прочитал «Китайское исследование». Авторитет и возраст Колина Кэмбелла не вызывает сомнений.

Хочу начать свое впечетлен о книге с двух на мой взгляд замечательных фраз.
Все, что мы делаем с Землей, мы делаем с собой.
Вождь Сиэтл.
Мы видим вещи не такими какие они есть, а такими какие м есть.
Талмуд.
Сегодня я закончил уникальное чтиво книжки Полезная еда. Она в своем роде является продолжением самой нашумевшей книги "китайское исследование". Главным достижением Колина Кемпбелла является книга "китайское исследование". Коллин Кемпбелл - почетный профессор корнельского университета. С момента книги китайское исследование прошло много. Людям очень понравилось ,и они начали задавать очень много вопросов, а что дальше и будет ли продолжение? После стольких вопросов Колин Кемпбелл решается написать продолжение книгу "Полезная еда". Коллин Кемпбелл в очередной раз переворачивает взгляд людей о "правильном " питании, которым питается сейчас человечество.
Он рассказывает про два философско - научных подхода к здоровому питанию: холизм и редукционизм, которые объясняют питания с противоположных точек зрения.
Редукционизм под в питании очень выгоден производителям продукта,и конечно безнесу, и по такому принципу построена вся медицина.
Доктор Кемпбелл подробно рассказывает почему редукционный метод работает и почему это происходит, и предлогает нам использовать холистический метод, известным со времен Арестотеля, которая гласит, что "Целое больше, чем сумма ее частей". Суть этой книги в том что автор призывает нас перейти на питание Цельное растительное питания).
Кемпбелл рассказывает о том что с помощью питания можно вылечить большенство болезней.
Каждый кто заинтересован в своем здоровье должен прочитать данную книгу.
Нравится

согласна с мнением о бесполезности книги! почти 400 страниц страданий: "ах, мое исследование!", "ах, оно самое лучшее, а что не верит - тот сам дурак!", "ах на меня ополчились все ученые и фарма, они ничего не понимают (или куплены), одна я умная, в белом пальто стою красивая!". страшно напрягает постоянное повторение одного и того же, действительно, если бы не это, книга вполне поместилась на 100 страницах,. любопытно, что ученого, посвятившего, по его словам, 30 лет карьеры исследованиям, не настораживает тот факт, что он один против всех, коллеги смеются и ни один журнал его публиковать не берется.

Странная книга. Поначалу я начала "вестись" на умозаключения и убеждения автора, а потом задумалась, почему он так отчаянно пытается убедить в своей правоте на каждой странице по 100 раз повторяя один и тот же свой вывод о том, что главная причина рака - животный белок и, в частости, молоко!
Вспомните, как в СССР молоко давали за вредность, как в детских учреждениях основой меню всегда были мясо и молочные продукты, как разработанные системы здорового питания сотрудников предприятий всегда содержали достаточное количество молока. И, что, все вымерли от рака? Не было такого количества серьёзных заболеваний особенно у детей. Вся система питания как раз была направлена на поддержание и сохранение здоровья.
А тут, бац, появляется умный профессор "доказывающий", что кушать надо только растительную пищу.
В чём прикол? Пластиковые овощи из супермаркета супер полезны?
Вывод может быть таким: сейчас в магазинах качество и полезность продуктов практически на нуле. Возможно, современное "молоко" (да, и не только оно) действительно провоцирует риск возникновения серьёзных заболеваний. Не впадайте в крайности и следите за своим питанием.
Книга ориентирована на Запад, где люди привыкли испокон веков покупать варёную картошку в пакетиках, на завтрак есть арахисовое масло и хлопья из коробочки...
Мы, люди, рожденные в Союзе, помним и знаем, как нужно питаться правильно. Главное, чтобы продукты были как можно более натуральными. Пока мы кушаем на завтрак кашу, а не сэндвичи, на обед домашний борщ, а не хот-доги, на ужин пюрешечку с отварной рыбкой или тушеным мясом, а не картошку фри - мы непобедимы!
В общем, "поучайте своих паучат". Не вижу смысла даже перевода этой книги на русский и её издания. Если убрать все повторяющиеся попытки убедить читателя в своей правоте, то книга выйдет листов на 100, а то и меньше...

Одна из самых бесполезных книг в моей библиотеке. Половина текста посвящена пересказу "Китайского исследования" и описанию гонений на автора. Ничего нового читатели "Исследования" не найдут.

Стала для меня настоящим открытием!Рекомендую к прочтению тем, кто задумался о правильном питании, о необходимости есть мясо, или даже для тех, кто ещё не готов отказаться от животных белков, но хотел бы получить правдивую информацию об употреблении витаминных и минеральных комплексов.
Действительно развенчание мифов о еде. На примерах того, как эти мифы создаются и как запускаются нам «в уши».

КошмарДавно я не читал такой ужасной, однобокой книги. Жалко потраченных денег. А какая аннотация была у издателя :(

КАк всегда очень много "воды"Книга безусловно будет полезна тем, кто серьёзно следит за новыми научными тенденциями в правильном питании. Но скажу откровенно, первую половину книги прочёл «через строчку», очень уж нудно автор описывает свою борьбу с доминирующим подходом к диетологии. В остальном, все выводы автора выглядят убедительными.

Отзыв о книге "Полезная еда"Книгу стоит почитать всем, кто читал «Китайское исследование», а также всем кто хочет уметь правильно интерпретировать данные различных исследований на которые ссылаются врачи и диетологи. В книге на примерах показывается, как с помощью особой выборки участников исследования и подбора объектов для сравнения можно получить любые необходимые заказчикам исследования результаты. Также показано, почему нельзя переносить на макроуровень результаты исследования химических реакций «в пробирке» – и что самое главное, очень подробно объясняется почему это нельзя делать. В результате прочтения вы сможете улучшить свою способность к критическому мышлению.

Книга мне очень понравилась: хорошая бумага и крупный шрифт, популяризированные научные открытия и иллюзия, будто автор сидит с вами рядом и беседует на очень серьезные темы. Если вы хотите знать, почему не нужно пить витамины, есть мясо и пить молоко, эта книга для вас. Однако это знание кардинально меняет картину мира. Не каждый готов покинуть зону комфорта и отказаться от пищевых привычек. Эта книга- вызов для каждого из нас!

Не советую, про еду в книге 0,01 %Причем здесь полезная еда,я не поняла… Про еду от силы на страницу наберется, читаю с большим раздражением (на данный момент прочла больше 2/3 книги), но дочитать все-таки надо, вдруг в конце что-то полезное будет :-). Такое чувство, что автор просто свои личные обиды на правительство США высказывает, видимо, ему гранд не достался, но зачем тогда книгу называть Полезная еду??? Много воды и много повторений, об одном и том же в десятый раз переставив слова пишет.

Продолжение "Китайского исследования"Эта книга мне не понравилась, как впрочем и «Китайское исследование». Наверно это из-за того, что я уже вращалась в кругу сыроедов, поэтому многое уже знаю и, самое главное, меня не нужно «убеждать». И да, мне не нравится как в принципе ведет повествование автор и то, на что делает акцент. Просто это не мой автор, но я все равно его уважаю. Мне не нужно знать про особенности САД, верхушки американской диетологии, составы продуктов, и углубляться в генетику тоже не хотелось бы. Про систему я уже знаю. Поэтому я считаю, что эта книга подойдет для новичков в этом деле: для начинающих сыроедов, для людей, интересующихся вопросами питания, ну и для общего развития, в принципе" не помешает.
Однако если вы уже многое знаете, я бы не советовала ее читать. Хотя, если вас всё же интересуют вопросы генетики, научных исследований в области влияния питания на здоровье и «работы» системы, ну и конечно же, если вас впечатлило «Китайское исследование», эта книга для вас.