Отзывы на книгу: Счастье кулинара (Сталик Ханкишиев); ООО "Издательство Астрель", 2019

Великолепная книга с множеством вкуснейших рецептов, расказанных увлекательным художественным языком и проиллюстрированных яркими красивыми фотографиями. В их числе как рецепты всем известных популярных блюд: блины, борщ, беляши, пельмени, так и достаточно необычные, такие как няня и плов "Оши-Софи". Из недостатков отмечу, что не все рецепты расписаны достаточно подробно, но недостаток информации всегда можно восполнить на канале Сталика.

Мой муж повар очень любит все рецепты Сталика Ханкишиева. Всё время пересматривает его видео-рецепты. Долго мечтал о книгах и я решила сделать ему подарок. Теперь его не оторвать от этой книги! Красивые фото, интересно все описано, а Сталик и правда умеет описать блюдо так, чтобы от прочитанного потекли слюнки. Причём по его рецептам приготовит даже тот, кто готовить не умеет. В общем книгу рекомендую!

Книга хорошая! Но, заказав книгу за почти 3 тысячи рублей, я хочу, чтобы она была новой! Пришла книга, которая стояла на полке в магазине, вся грязная, страницы жёлтые, порванная, помятая, со следами содранной этикетки и скотча. Это неуважение к читателю и такие книги должны продаваться с огромной скидкой, а не за 3т.р.

Книга имеет подзаголовок «Другой Сталик Ханкишиев». Сталик признается, что большую часть своей жизни питался не пловом и жареным барашком, а борщом и пельменями, а в данный момент очень любит рыбу и дальневосточную кухню. Кроме рецептов в книге присутствуют автобиографические вставки, Сталик рассказывает о своей семье и блюдах, которые в ней готовились. Много рецептов домашних заготовок – квашеной капусты, маринованных помидоров, баклажанной икры, разных видов варенья. Первые две части книги посвящены традиционным повседневным рецептам, характерным для советской кухни. Третья часть о зарубежной кулинарии – французских, итальянских, китайских блюдах. Ряд известных рецептов Сталик усложняет за счет использования дорогих составляющих. Некоторые советы вызывают некоторое сомнение. Насколько жизнеспособен рецепт торта «Наполеон» из полутора килограммов сливочного масла – решать читателю.

Очень красивая и полезная книга. Качество печати очень хорошее! Автор вложил душу в издание. Ко многим рецептам есть qr коды со ссылкой на видео рецептов. Последние издания автора самые удачные

отличная книга и для подарка и для домашней коллекции

Потрясающая книга с отличными иллюстрациями. Думаю, что это не последняя купленная книга этого автора.

Всегда приятно держать в руках книгу хорошего качества, здесь качество отличное! Почему купил эту книгу? Как-то решили попробовать приготовить лепёшку «пита». При обжаривании на сковородке она надувается как воздушный шарик и за счёт этого внутри образовывается кармашек для начинки, очень удобно. Увидели как это делается в YouTube. Смотрели разных людей (4-5 человек) никто из них не понимает как добиться надувания лепёшки. Потом наткнулись на Сталика, (раньше про него ничего не слышали, телеканал НТВ мы не смотрим) он сразу открыл секрет и объяснил как подготовить тесто чтобы лепёшка надулась и образовался внутри карман. Сразу поняли, где была ошибка у нас, после этого всё получилось замечательно. Потом посмотрели ещё пару его видео про чебуреки, хворост. Стало ясно, что у него многому можно поучиться. В своей книге он без утайки, доступно и интересно, открывает секретики, маленькие хитрости и передаёт свой богатый опыт. В ней много разных блюд, есть варенье и консервация. Не тратьте время на свои ошибки, учитесь у лучших.

Я хотела пойти на кулинарные курсы, но на глаза попалась эта книга. Заказала. Больше на курсы не хочу, у меня и так теперь все вкусно получается).

Первый раз книга пришла помятая( но полистав ее, я сразу же перезаказала. Прекрасные иллюстрации, биография автора, много рецептов уже знакомых блюд, поданных в новом ключе, что может быть лучше для человека увлеченного кулинарией! Советую всем приобрести это отличное издание

Ещё одна шикарная книга автора!!! Читаешь и исходишься слюной от такой любви к продуктам, блюду и самому процессу приготовления. Каждое слово написано с любовью и самыми замечательными воспоминаниями автора. У меня каждое прочитанное слово отзывалось голосом Сталика, как он на своём канале или в передачах обстоятельно и с лёгкой улыбкой рассказывает и зазывает за стол. Фотографии просто шикарные. Для всех влюблённых в кулинарию и процесс!!!