Отзывы на книгу: Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам!; ХлебСоль, 2022

от 986 р. до 2105 р.

  • Издатель: ХлебСоль
  • ISBN: 978-5-04-088848-1
  • Книги: Выпечка и десерты
  • ID:8527907
Где купить

Отзывы (10)


  • 4/5

    Готовила по рецепту из данной книги Три шоколада,получилось один в один как на фото,вкусный торт,рецепты расписаны подробно,последовательность указана,красочное оформление.

  • 5/5

    Эта книга прекрасна всем! Здесь собраны различные варианты приготовления и сборки тортов, которые явялются производной от классических Трех шоколадов. Тут есть и рецепты бисквитов, различных муссов - шоколадных, ванильных, ягоднях, фруктовых. Также из всего этого можно будет создать небольшие десерты, что намного проще и занимает меньше времени. Расписано все полно и понятно, все демонстрируется фотографиями, так что этой книгой точно можно пользоваться.

  • 5/5

    Эта книга докажет, что торты - это просто гастрономический конструктор, с которым могут справиться все. Отмечу, что книга будет очень интересна тем, кто всерьез занимается тортами и десертами, или тем кто регулярно занимается выпечкой. В книге все строго по делу, есть несколько вариантов торта с разным количеством слоев мусса, а также несколько вариантов торта в стаканчике. Процесс приготовления поэтапен, много фотографий этого процесса. Здесь много идей для кондитеров, я рада, что купила книгу!

  • 5/5

    Обожаю эту книгу, влюбилась с первого взгляда. Алина Селиванова буквально открывает секреты в каком-то смысле простых, но очень красивых десертов. Автор не только показывает как и из чего создавать бисквиты и слои, как собирать торты и десерты в стаканчиках (великолепная вещь и гениальная идея), но и что нужно для этого купить и как с эти обращаться, как избежать ошибок при приготовление муссов и работе с другими инредиентами. Здесь только полезная информация и красочное исполнение, книга на 100 баллов.

  • 5/5

    На инстаграм Алины подписана уже чуть больше года, у нее очень классные курсы по приготовлению тортиков, но курсы немного не моя стихия, в график я никогда не попадаю. А вот книга для меня – самый отличный вариант! Спокойно выберу день, закуплю продукты, все как следует прочитаю. Да и рецептов тут ничуть не меньше, чем в курсе, а уж сколько различных вариантов приготовления! И розовый, и зеленый, и даже радуга! И раздел про десерты в стаканчиках мне приглянулся, на компанию, считаю, отличный вариант, чтобы каждому досталось по кусочку в равных долях.

  • 5/5

    Книгу купил мне в подарок муж, так как я давно хотела освоить что-то новое для себя, но отзыв напишу за него) Я очень люблю кулинарные книги по десертам и тортикам, стараюсь покупать все новинки и прокачивать свои кулинарные навыки. Хочу когда-нибудь открыть свою небольшую кондитерскую. Это книга про полосатые торты стала чем-то новым в моем арсенале, потому что до этого я готовила только классические варианты. Но все бывает в первый раз, и даже вполне удачно). С первым своим полосатым тортом я, конечно, повозилась, хотя автор очень подробно расписала каждый шаг, что мне безумно понравилось. И спустя несколько часов я любовалась своим первым разноцветным тортом. Опыт, конечно, удивительный, но явно того стоит. Ну и как сам подарок книга вышла очень яркой и красивой, на полке и в моем сердце занимает теперь отдельное место.

  • 5/5

    После изучения рецептов на сайте одного популярного в интернете кондитера (нувыпонели) была уверена, что муссы - это что-то сложное и элитное. Эта книга поможет разобраться с этим видом десертов. В начале книги короткие, но достаточно информативные главы про ингредиенты, инструменты и случаи, когда что-то пошло не так. Сами рецепты очень подобные, разбитые на шаги, списки ингредиентов с указанием граммов для каждого шага указаны отдельно, что очень удобно. Да, не самый простой десерт, но в в такой подаче рецепты не пугают и не кажутся чем-то совсем уж невыполнимым.

  • 5/5

    По этой книге я, наконец, научилась делать муссы!
    Автор собрала в книге рецепты тортов и десертов, в которых муссы играют главную роль. Основа для всего торт Три шоколада, но книга – это про всевозможные вариации этого торта с добавлением ягод, фруктов и орехов.
    В начале книги есть теория, она включает в себя информацию об инструментах, о нюансах в приготовлении муссов, об ингредиентах, рецептах и распространенных ошибках.
    Создание тортов и десертов разбито на этапы, все описано понятно и подробно, к некоторым рецептам есть фото инструкции.
    Мне очень понравилась книга своей основательностью, точностью, учиться по ней одно удовольствие!

  • 5/5

    Это не гид, а целый гайд по приготовлению торта Три шоколада на разный лад! Автор подробно расписывает не только на сами рецепты, но и теоретическую часть, мне это очень помогло. Она объясняет, что может понадобиться, как работать с ингредиентами, как правильно готовить муссы и пр.
    В рецептах тортов и десертов указаны все нюансы, выделены этапы, есть фотографии, которые иллюстрируют процесс.
    Книга вообще очень красивая, много фотографий десертов, как их собирают, есть рисунки.
    Я очень довольна этой покупкой, книга полезная и качественная, советую!

  • 5/5

    Это книга с рецептами многослойных тортов, которые родились из классического «Три шоколада». Здесь есть рецепты классического торта и его вариантов, а также много рецептов, являющихся вариациями на всевозможный лад. Здесь и фрукты, и ягоды, и орехи, а также есть рецепты многослойных десертов в стаканах. Сами рецепты очень подробные и пошаговые, некоторые занимают по 6 страниц.
    В книге есть раздел, который поможет подготовиться к процессу, есть инструкция по приготовлению муссов с фотографиями. Книга мне понравилась, она детальная и дает большой простор для экспериментов.



Где купить (5)

Цена от 986 р. до 2105 р. в 5 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
1415 р.
1624 р. -13% Кэшбэк до 3.8%
Промокоды на скидку

20.06.2024
1278 р.
1965 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5%

20.06.2024
2105 р.
Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%

20.06.2024
986 р.
1788 р. -45%

20.06.2024
1550 р.
Повышенный кешбэк до 40%
Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
02.06.2024
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
book24
1254 р.
22.08.2023
Буквоед
1254 р.
22.08.2023
Подписные издания
1445 р.
23.04.2024

Описание

Полоска - тренд сезона! Уютные свитера, брюки клеш, теплые платья - и все это в полоску. А знаете, где еще отлично смотрится полоска? На десертах Алины Селивановой @nezabudka_cake, настоящего профессионала по созданию "полосатых" тортов и трайфлов.

Ее новая книга:

- расскажет о нюансах работы с тортами и подборе практичного инвентаря;

- объяснит, как готовить вкусные ягодные муссы и как сочетать их между собой;

- и научит создавать удивительные полосатые десерты, которые станут не только украшением праздничного стола, но и отличным подарком для каждого!

Ярко, вкусно и невероятно просто!

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №1

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №2

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №3

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №4

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №5

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №6

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №7

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №8

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №9

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №10

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №11

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №12

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №13

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №14

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №15

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №16

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №17

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №18

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №19

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам! - фото №20

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательХлебСоль
Формат84х100/16
АвторыСеливанова А.
ПереплётТвёрдый
Год публикации2021
ЯзыкРусский
Количество страниц176
ПереплетТвердый (7БЦ)
Год издания2022
Кол-во страниц176
СерияКулинария. Домашний кондитер
Страниц176
ISBN978-5-04-088848-1
Размеры84x100/16
ТематикаВыпечка и десерты
Тираж4000
АвторСеливанова Алина
РазделВыпечка и десерты
Издательский брендБОМБОРА
Возрастное ограничение16+
Вес736
Тип обложкитвердая
Издательство2022
Жанркулинарные рецепты
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги для записи рецептов - издательство "ХлебСоль"

Книги для записи рецептов

Категория 788 р. - 1183 р.

закладки (0) сравнение (0)

16 ms