Benu by Corey Lee (Corey Lee); PHAIDON, 2015
- Издатель: Phaidon
- ISBN: 9780714868868
- Книги: Кулинарные книги на иностранных языках
- ID:10108123
Где купить
Последняя известная цена от 7796 р. до 9130 р. в 2 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Подписные издания | 9130 р. | 23.04.2024 |
| OZON | 7796 р. | 24.06.2024 |
Описание
The first book on San Francisco’s three-Michelin starred restaurant Benu and its chef Corey Lee, hailed by David Chang as one of the best chefs on earth and voted Best Chef of the Year by Eater Since striking out on his own from Thomas Keller's acclaimed French Laundry in 2010, Corey Lee has crafted a unique, James Beard Award-winning cuisine that seamlessly blends his South Korean heritage with his upbringing in the United States. Benu provides a gorgeously illustrated presentation of the running order of one of Lee's 33-course tasting menus, providing access to all the drama and pace of Benu's kitchen and dining room. Forewords by Thomas Keller and David Chang are accompanied by additional short prose and photo essays by Lee, detailing the cultural influences, inspirations, and motivations behind his East-meets-West approach.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Твёрдый |
| Издатель | PHAIDON |
| Год издания | 2015 |
| Кол-во страниц | 256 |
| Формат | 214 x290 |
| Переплёт | Твёрдый |
| Год публикации | 2015 |
| Язык | Английский |
| Количество страниц | 256 |
| ISBN | 978-0-7148-6886-8 |
| Автор(ы) | Corey Lee |
| Язык издания | Английский |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Нехудожественная литература - издательство "Phaidon"
Категория 6236 р. - 9355 р.
Книги: Нехудожественная литература
Категория 6236 р. - 9355 р.