«Ванчжихэ». Легенда сыра Востока; Шанс, 2023
от 734 р. до 1617 р.
- Издатель: Шанс
- ISBN: 978-5-907447-51-6
EAN: 9785907447516
- Книги: История зарубежных стран
- ID:10741498
Где купить (6)
Цена от 734 р. до 1617 р. в 6 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Подписные издания | 1232 р. | 23.04.2024 |
Описание
Книга «Ванчжихэ»: легенда сыра Востока» представляет историю возникновения, развития и современное состояние национального китайского продукта — ферментированного тофу и флагмана этой отрасли пищевой промышленности КНР компании «Ванчжихэ». Подробно изложена история старинного бренда, его эволюция, личность основателя Ван Чжихэ, принципы организации производства, деловая этика, культура управления, маркетинг и взаимодействие с потребителями и обществом. Книга адресована широкому кругу читателей — всем, кто интересуется культурой и историей питания Китая, а также специалистам в области пищевых производств.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Цзинь На (соавтор), Чжоу Минь (соавтор), Цзян Бо |
Переплет | Мягкий заламинированный картон |
Издатель | Шанс |
Год издания | 2023 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 224 |
Формат | шитая |
Авторы | Цзян Бо; Цзинь На; Чжоу Минь |
Переплёт | интегральный |
Год публикации | 2022 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 224 |
Страниц | 224 |
ISBN | 978-5-907447-51-6 |
Размеры | 17,40 см × 24,50 см × 1,50 см |
Тематика | Национальные кухни |
Тираж | 1000 |
Автор | Цзян Бо, Цзинь На, Чжоу Минь |
Обложка | твердый переплёт |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: История зарубежных стран - издательство "Шанс"
Книги: История зарубежных стран
Категория 587 р. - 880 р.