Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала. Учебное пособие; Феникс, 2023

от 692 р. до 1226 р.

Издатель: Феникс
ISBN: 978-5-222-38147-2
EAN: 9785222381472
Книги: Управление персоналом
ID:10918459

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (8) Отзывы (0)

Где купить (8)

Цена от 692 р. до 1226 р. в 8 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1226 р. 1593 р. -23% Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 16.05.2024

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	773 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 18.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	692 р. 1032 р. -33% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 17.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1105 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 18.05.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	833 р. 1149 р. -28% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 18.05.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	833 р. 1149 р. -28% Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 18.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	1146 р. 1752 р. -35% Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 17.05.2024

OZON 5/5 Информация о компании	745 р. 1186 р. -37%	✔ 18.05.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности "Поварское и кондитерское дело" (ТОП-50).

В пособии освещены основы управления в общественном питании, правила разработки нормативно-технологической документации на продукцию общественного питания, принципы и виды планирования работы исполнителей. Особое внимание уделено проблеме обеспечения безопасности в системе внедомашнего питания: безопасности потребления, включающей в себя использование безопасного и качественного сырья, соблюдение условий хранения, грамотное ведение технологического процесса, контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение всеми работниками правил личной гигиены, санитарных требований; безопасности работников предприятия, базирующейся на соблюдении норм охраны труда, техники безопасности при работе.

Издание предназначено для студентов среднего профессионального образования, а также может быть полезно практикующим работникам, управленцам предприятий общественного питания.

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала. Учебное пособие - фото №1

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Самулевич Ирина Алексеевна
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Феникс
Год издания	2023
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	334
Серия	Среднее профессиональное образование
Раздел	Управление предприятием
ISBN	978-5-222-38147-2
Количество страниц	334
Формат	84*108/32
Вес	0.28кг
Оформление обложки	частичная лакировка
Вес, в граммах	278
Количество книг	1
Автор	Самулевич Ирина Алексеевна
Назначение	для экономических ВУЗов
Издательство	Феникс
Тип обложки	твердая
Обложка	твердый переплёт
Страниц	334
Переплёт	твердый
Размеры	13,00 см × 20,60 см × 1,60 см
Тематика	Управление персоналом
Тираж	2000