Пикули из чеснока (garlic pickle) Patak's | Патакс 300г Pataks

Традиционные индийские чесночные пикули Patak`s| Патакс – не только полезная, но и вкусная закуска. Она изготавливается по древнему рецепту, благодаря которому в составе не содержится консервантов и вредных добавок. Вот почему хранить пикули можно не больше 2-х лет.

Пикули – смесь мелко нарезанных овощей и приправ, которые бланшируются, а затем укладываются в банки и заливаются теплым растительным или кунжутным маслом, что позволяет им дойти до нужной кондиции. В западных странах уже давно используют пикули в качестве ароматных закусок к блюдам из мяса и птицы. Так, в Англии она – неизменный компонент блюд с 19-го века.

Пикули чесночные Patak`s | Патакс: особенности состава

Традиционные пикули – лучшие индийские продукты, направленные на восстановление сил и увеличение защитных свойств организма. Многие отмечают, что такая закуска усиливает аппетит, улучшает пищеварение и обладает антимикробным и антипаразитарным действием. За счет содержания в ней чеснока и пряностей ее употребляют для:

• профилактики респираторных и вирусных заболеваний, так как чеснок – источник эфирных масел и фитонцитов, которые борются с вирусами и бактериями;
• предупреждения попадания в кишечник вредоносных инфекций;
• наполнения организма витаминами в осенне-весенний период (так как чеснок, финики, имбирь, семена горчицы богаты витаминами и жизненно важными минералами и микроэлементами);
• снижения болевых ощущений при артритах и гепатозах благодаря содержанию в чесноке серы, стимулирующей выработку метионина (гепатопротектор, способствующий нормальному функционированию хрящей и суставов);
• нормализации артериального давления и налаживания работы сердечно-сосудистой системы;
• снижения уровня холестерина в крови, так как чеснок – природный антиоксидант;
• предотвращения образования тромбов в сосудах.

Кроме того, закуска на основе чеснока положительно влияет на мужскую потенцию, поэтому аюрведические лекари советуют включить ее в ежедневный рацион.

С чем подавать?

Как правило, ее подают к разным блюдам: из риса, картофеля, макарон. Она гармонирует со многими традиционными индийскими блюдами.Особенно ее рекомендуют сочетать с продуктами с большим содержанием жира, так как она помогает их переваривать благодаря стимулированию выработки в печени желчи.

Состав

Чеснок, лук, растительное масло, сахар, финики, кишмиш, соль, горчицы семена, кориандр молотый, перец чили, имбирь молотый, уксус.