Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции; ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2023

от 399 р. до 3004 р.

Издатель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
ISBN: 978-5-17-148132-2
EAN: 9785171481322
Книги: История кулинарии
ID:11882007

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (2) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (6) Отзывы (2)

Где купить (6)

Цена от 399 р. до 3004 р. в 6 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	869 р. 1241 р. -30% У нас есть товары из IKEA Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.05.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	399 р. 499 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 04.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	3004 р. Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.05.2024

OZON 5/5 Информация о компании	820 р. 1043 р. -21%	✔ 04.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	865 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте 11.04.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	876 р. Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5%	Наличие уточняйте 08.04.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

О товаре

«Кухня Средневековья» – увлекательная энциклопедия средневековой французской диетологии, в которой нашли свое отражение самые причудливые пищевые привычки людей того времени. Вы узнаете, как на протяжении веков менялось отношение людей к пище, как из источника энергии еда постепенно превращалась в способ доставить себе эстетическое удовольствие и как глобальные социально-политические события определяли содержимое тарелок обывателей.

Аннотация

Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однако не стоит думать, что тысячелетняя эпоха была серой, скучной и однообразной.Средневековье было очень разным — ярким и жизнерадостным, смиренным и скучным, озорным и набожным, праведным и лживым… как сама жизнь во всех ее проявлениях.

А уж если говорить о средневековой кулинарии — здесь и вовсе буйство красок и вкусов! Книга "Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции" познакомит читателя с целым списком продуктов, которые могли подаваться к столу средневекового француза.

Информация, изложенная в книге, впервые публикуется на русском языке. А рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.

Цитаты

Диетических систем было множество, зависели они исключительно от воззрений своих авторов и доходили порой до невероятной головоломности.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Лионидас Зои
Переплет	Твердый (7Б)
Издатель	ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Год издания	2023
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	432
Серия	История и наука Рунета
Формат	21.7 x 16.7 x 2.8
Авторы	Лионидас З.
Переплёт	твердый
Год публикации	2022
Язык	Русский
Количество страниц	432
Страниц	432
ISBN	978-5-17-148132-2
Размеры	16,50 см × 21,50 см × 2,50 см
Тематика	История Средних веков и Возрождения
Тираж	2000
Раздел	История кулинарии
Возрастное ограничение	16+
Вес	548
Издательство	АСТ
Количество книг	1
Тип обложки	твердая
Тип издания	карманное
Автор	Лионидас Зои
Жанр	книги для записи рецептов

Отзывы (2)

Эм Александра — 1 Апреля 2023

5/5

Покупала эту книгу не в Лабиринте, но хотелось бы высказаться. Давно мне не попадались работы настолько полезные и при этом написанные прекрасным языком. Читается легко, отличная структура, масса полезных сведений. Например, меню школяров-стипендиатов, или почему мельники в средние века пользовались дурной славой, или как добивались того, что подавали готовую птицу (павлин, цапля) в полном оперении. Я занимаюсь фикрайтингом, любимая эпоха Позднее средневековье во Франции. Так вот, эта работа была чрезвычайно полезна. Ведь она затрагивает массу вещей помимо кулинарии: медицину, быт, денежное обращение.
Отдельный плюс это мини-энциклопедия продуктов. Вот сомневаешься ели ли это в средние века, открываешь книгу Лионидас, ищешь в нужно разделе и получаешь ответ. Красота!
Однозначно советую к приобретению.
Полякова Марина — 8 Февраля 2023

5/5

Забавная книга, которая рассматривает средневековую кухню в разрезе социального положения, и в разрезе региона.
Чтобы лучше понять кухню эпохи средневековья, предлагаю представить кухню в рядовой питерской коммуналке, а если отключат свет, так вы погрузитесь в кухню темных веков средневековья.