Основы биохимии. Учебник (Суслянок Георгий Михайлович); Инфра-М, 2024
от 1914 р. до 2502 р.
- Издатель: ИНФРА-М
- ISBN: 978-5-16-019160-7
- Книги: Химические науки
- ID:13617492
Где купить (3)
Цена от 1914 р. до 2502 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|---|
Описание
В учебнике изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", а также для студентов, обучающихся по другим направлениям подготовки, и аспирантов.
2-е издание, исправленное.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Суслянок Георгий Михайлович |
| Издатель | Инфра-М |
| Год издания | 2024 |
| Серия | Высшее образование |
| ISBN | 978-5-16-019160-7 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Кол-во страниц | 400 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Химические науки - издательство "ИНФРА-М"
Категория 1531 р. - 2296 р.
Книги: Химические науки
Категория 1531 р. - 2296 р.