Основы биохимии. Учебник (Георгий Михайлович Суслянок); ИНФРА-М, 2025
Где купить (1)
Цена от 1209 р. до 1209 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2226 р. | 20.02.2024 |
| МАЙШОП | 1914 р. | 19.02.2024 |
Описание
В учебнике изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", а также для студентов, обучающихся по другим направлениям подготовки, и аспирантов.
2-е издание, исправленное.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Георгий Михайлович Суслянок |
| Издатель | ИНФРА-М |
| Год издания | 2025 |
| Серия | Высшее образование |
| ISBN | 9785160191607 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Кол-во страниц | 400 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Химические науки - издательство "ИНФРА-М"
Категория 967 р. - 1450 р.
Книги: Химические науки
Категория 967 р. - 1450 р.